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旅亭懐石のとや
北陸・粟津温泉の老舗宿「旅亭懐石のとや」スタッフブログ
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2009.02.04
カテゴリ： いただきもの
「ん米ロール」・・・（んまいろーる と読みます）
実は、のとやに永年勤めている「石さん」の息子さんのお店、
富山県南砺市の 田村萬盛堂 のオリジナル商品。
今日、差し入れでいただきました。
この「ん米ロール」は小麦粉を使わず
米粉を使った珍しいロールケーキ。
もっちりとした食感は、一度食べたら病みつきに！
今までは、白い「豆乳タイプ」と、黄色の「ハニータイプ」がありましたが
今度新しく出来た「竹炭ロール」も登場！
どれを食べるか、悩んだ挙句、結局全種類食べてしまいました(笑)
使用する米粉は、富山県南砺市産の「名水コシヒカリ」100％！
“地産地消”にもこだわったスィーツです。
思わず「うんまい！」と声が出る“ん米ロール”は
こちらから・・・・・
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