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旅亭懐石のとや
北陸・粟津温泉の老舗宿「旅亭懐石のとや」スタッフブログ
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2009.09.08
カテゴリ： 【のとや】ある日のできごと
今月も秋の料理から、秋の創作懐石を。
客室係・料理人・フロントや営業など
ほとんどの部署から勢ぞろいする中
料理長がいません・・・。
“光る頭”がちょこっと見えたので（笑）
行ってみると、「今月は若い衆にまかせた」とのこと。
それでも心配になって見に来るあたり、流石ですね。
秋らしい食材と盛りつけ。
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