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旅亭懐石のとや
北陸・粟津温泉の老舗宿「旅亭懐石のとや」スタッフブログ
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2011.02.26
カテゴリ： 【のとや】あれこれ
「小松うどん」
江戸時代の俳人・松尾芭蕉が
奥の細道の道中で小松に立ち寄り、
弟子から贈られた乾めんを賞賛した礼状が残っていたり、
加賀藩の名物を記した書物に
「干饂飩」として記されているなど、
古くから続いている名産品。
もっちりした麺とこくのある甘めの出汁。
館内の居酒屋「夢横丁」でもお召し上がりいただけます。
ご来館の際には是非味わってみてください！
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