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旅亭懐石のとや
北陸・粟津温泉の老舗宿「旅亭懐石のとや」スタッフブログ
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2012.01.20
カテゴリ： カテゴリ未分類
こんな寒い日は、やっぱり鍋料理。
のとやのおススメ鍋料理は、やっぱり「カニ」
獲れたての活ずわいがにをつかったカニすき鍋は
冬の日本海の最高の贅沢ですね。
もちろん生でも食べれるカニですので
さっとくぐらす程度でお召し上がりください。
〆は、カニの旨みがたっぷり詰まった雑炊を。
北陸の冬のしふくのひとときです。
◆【活かにすき懐石】冬こそ旬の“あったかグルメ”活カニを使った豪華な「かにすき鍋」〆はかに雑炊◆
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