◆カニはやっぱり美味しい・・・

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2012.01.23

今日は、「活蟹懐石」と「冬の創作懐石」を
料理人、客室係、フロント、営業スタッフで
勉強しながら、試食も行いました。

活蟹は今が旬だけあってやっぱり美味しい。

日頃は、お客様に提供している客室係も
特に新人さんは初めて食べた人もいるようで
カニの美味しさに感激していました。

自分はといえば・・・

きっちりカニを食べましたが
「蒸しガニ」の甘さ・旨さにビックリ。

蟹を食べに温泉に行きたくなりました(笑)