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2012.07.27
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b0727.jpg



いよいよ土用干しとなりました。
たっぷりの梅を笊に一個一個丁寧に並べて
   ・・・これも料理長の一人仕事。

晴れ上がった土用丑の日前後に三日間ほど干します。

「カラスに狙われないの・・・?」
と心配するスタッフの声にも
どうやらカラスは梅干はお好みではないようで
安心して干せるようです。


見ていると酸っぱそう・・・。

試しに一個摘まんでみたんですが
まだまだ塩辛くて、食べれませんでした。

   ・・・・料理長には内緒ですよ♪



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最終更新日  2012.07.28 21:25:38
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