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旅亭懐石のとや
北陸・粟津温泉の老舗宿「旅亭懐石のとや」スタッフブログ
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2013.05.09
カテゴリ： カテゴリ未分類
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ホタルイカが美味しい季節です。
ボイルしたものが主流ですが
生のホタルイカも入荷されています。
キラキラと光ってとてもきれい。
新鮮なので、サッとお湯にくぐらせて
しゃぶしゃぶでお召し上がりいただくのがおススメ。
口の中で、はじけて絶妙な味わいです。
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