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旅亭懐石のとや
北陸・粟津温泉の老舗宿「旅亭懐石のとや」スタッフブログ
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2013.05.14
カテゴリ： カテゴリ未分類
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数日、天気の良い日が続くと
料理長がやってきます。
「屋上のカギ貸して・・・」
一体、なんの用事かとついて行ってみると
のど黒の一夜干しを干しています。
風通しのいい屋上は
野良猫がやってくることもなく
干物には絶好の環境なようですね。
さっと炙ってたべると絶品ですよ♪
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