2005.03.20
テーマ： 今日のランチ(44484)
カテゴリ： パエジャ（パエリア）
手作りスペイン料理のパエリア（パエジャ）です。
簡単で手間要らず…。
---イメージ（作る前これ大切！）
食べる前には、香り、色、ボリューム、ダイナミック
食べては、焦げと…イメージしてます。
「パエリア」いきます。
---材料（2人分）
白米１カップ、
ベーコン2枚、パプリカ赤と黄色、ニンジン半分
コンソメ、カレー粉、オリーブオイル、塩、胡椒、
唐辛子8リング、ニンニクチップ、ローリエ2枚
エキストラヴァージンオリーブオイルトスカーナ500ml
---作り方
白米をとぎ、水を普通に炊くより少々多目に入れます。
調味料を一通りいれて、
具材を入れます。
強火で一気に火を入れ沸騰させます。
少しかき混ぜて、
低温調理ストーブの上で20分炊き上げます。
ふたを取って、余計な水分飛ばして、
出来上がり～♪
ガロ バージン オリーブ オイル 缶500ml
食べる前に、香り、待つ、色、良い要素が多いパエリア。
今日はカレー風味ですが、バリエーションは多数。
一番の注意点は炊く前の味です。
味が濃いイメージですが、
薄めでやっとけば失敗も少ないです。
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簡単で手間要らず…。
---イメージ（作る前これ大切！）
食べる前には、香り、色、ボリューム、ダイナミック
食べては、焦げと…イメージしてます。
「パエリア」いきます。
---材料（2人分）
白米１カップ、
ベーコン2枚、パプリカ赤と黄色、ニンジン半分
コンソメ、カレー粉、オリーブオイル、塩、胡椒、
唐辛子8リング、ニンニクチップ、ローリエ2枚
エキストラヴァージンオリーブオイルトスカーナ500ml
---作り方
白米をとぎ、水を普通に炊くより少々多目に入れます。
調味料を一通りいれて、
具材を入れます。
強火で一気に火を入れ沸騰させます。
少しかき混ぜて、
低温調理ストーブの上で20分炊き上げます。
ふたを取って、余計な水分飛ばして、
出来上がり～♪
ガロ バージン オリーブ オイル 缶500ml
食べる前に、香り、待つ、色、良い要素が多いパエリア。
今日はカレー風味ですが、バリエーションは多数。
一番の注意点は炊く前の味です。
味が濃いイメージですが、
薄めでやっとけば失敗も少ないです。
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[パエジャ（パエリア）] カテゴリの最新記事
パエリア♪
cooekko
さん
Re:パエリア(03/20)
koyuki9256
さん
Re:パエリア♪(03/20)
ぬいぬい13
さん
Re[1]:パエリア(03/20)
ぬいぬい13
さん
koyuki9256さん
＞はい。私も何度も失敗しました～。
今では出来ますが、
レシピとかあまり見る機会がないのもあって、
最初5回くらいは失敗してます～。
内緒です＾＾； (2005.03.20 18:36:58)
＞はい。私も何度も失敗しました～。
今では出来ますが、
レシピとかあまり見る機会がないのもあって、
最初5回くらいは失敗してます～。
内緒です＾＾； (2005.03.20 18:36:58)
Re:パエリア(03/20)
おりっち１５３０
さん
Re[1]:パエリア(03/20)
ぬいぬい13
さん
おりっち１５３０さん
＞こんばんわ
いいな～パエリア用ぅ～＾＾
うちは、普通のフライパンでやっています。
パエリア用鍋ってあるんですね。
調べてみます＾＾さんきゆ～ (2005.03.20 20:52:33)
＞こんばんわ
いいな～パエリア用ぅ～＾＾
うちは、普通のフライパンでやっています。
パエリア用鍋ってあるんですね。
調べてみます＾＾さんきゆ～ (2005.03.20 20:52:33)
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