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lily1022
lilyのブログへようこそ＾＾ レシピ公開をメインに、主婦の日常を綴っています。 不器用だけど、私らしく明るくて～ホッとするようなブログにしたいと思っています＾＾
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今日は義母の命日～～といっても私たちが結婚した時には主人の父も母も亡くなっていて、私は写真で知るだけです。
主人も私の父の顔を知りません～～私たちが結婚した時、すでに父は亡くなっていたので、そして私の母も私たちの結婚一年後に天国へ行ってしまったし。
主人も私も両親を同じように20代と30才過ぎてすぐに亡くしたいう～～なんか不思議に似ていて、コレも縁なのかな感じてしまう自分います。
とうとう、父と生きた年月(24年）より主人との歳月が長くなってしまいました。
今日は義母の35回目の命日です。
2011年梅干～～今年は袋漬けにしてみした。
青梅を4日ほど放置し黄色に熟するまで待つ～～まだ早い感じですが痛みが出てきた梅もあって、昨日21日に漬けました。
3時間ほど水に浸しアクをとる。ざるに上げ水をきり、ふきんで残った水分をふき、梅のヘタをとる。
梅をボールに移し、全体にホワイトリカーをふる（カビ防止）
塩分は梅の１０％、塩分控えめです（普通は１５～１８％ぐらい）
袋で密閉することで梅と塩が馴染みやすくなるとか、重石も必要ないらしいのですが！！
我が家の梅干は塩分控えめなので、念のため重石を！！
一日で水が上がってきました。
この後、赤しぞを加え、土用干し（7月下旬）して出来上がりです。
痛んだ梅は梅ジャムに～～＾＾
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２０１３、梅干し作り 2013.08.09
若くして亡くされたんですね！！
思い返す事も段々遠くなりますがこうして義母さんの35回忌の法要をできるのは有難いことですね＾＾LILYさんもまだまだ若いのでこれからも皆さんの法要ができることと思いますなくなった人を忘れないためにも法要があるんでしょうね
塩分控えめの梅はいいですね＾＾アツはいつも塩分5％のを買っていますよ＾＾今日は朝から快晴です＾－＾ (2011.06.23 11:37:18)
こんにちは～～今日も暑いです（笑）
20代の時に私は父を主人は母を亡くしています、早く逝ってしまったのでよけいに親への思いが強いのかもしれません！！
法要というほどのものではなく～簡単なお墓参りです。
これからは命日にはお墓参りは欠かさないように～と思っています！！
塩分５％～とは少なめですねっ！！
自家製では９～１０％がぎりぎりかな～～それ以上減らすとカビが生えてしまいます！！ (2011.06.23 14:32:58)
こんばんわ＾＾今日も暑かったねえ！！
ふふ＾＾見ただけですっぱくなりますよねっ（笑）
梅干が出来上がるのは8月～～先が長いです＾＾ (2011.06.23 20:19:40)
ホント、不思議な縁ですね☆
ご主人との人生がこれからも
よきものでありますように*:.｡☆..｡.(´∀｀人)
子供が巣立つのは早いものですよね･･･
ｱﾀｼも家を出てからの人生のがとうに長く
それを思うとお嫁に行くまで
家にいてあげればよかったな～なんて時々ねf(^ｰ^;
梅干、楽しみﾃﾞｽね～♪
土用干しの頃
お天気に恵まれるといいですね*ﾟ∀´)ｂﾟ+.☆ｳﾝ
(2011.06.24 07:43:49)
こんばんわ＾＾
＞ホント、不思議な縁ですね☆
＞ご主人との人生がこれからも
＞よきものでありますように*:.｡☆..｡.(´∀｀人)
ありがとうございます＾＾～～偶然に同じような年齢で親を亡くしてしまって、これも縁なのかな？＾＾
そして、せっかくの縁、大事にしていけたら～と思っています！！
私は29才ま実家にいましたが、父は24才の時に亡くなったので～主人の時間との方が長くなってしまいました～～＾＾
＞梅干、楽しみﾃﾞｽね～♪
＞土用干しの頃
＞お天気に恵まれるといいですね*ﾟ∀´)ｂﾟ+.☆ｳﾝ
そうなんです～～土用干し（7月下旬）の頃、晴天が続いて欲しいでーーす＾＾ (2011.06.24 20:46:43)
