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日本中で食べてきた物をレポートします♪ 愛知・岐阜・三重のバイキング情報多めです(´▽｀)
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walkman2007さん
めざせ、平和な生活！ ぴあ0168さん
ＬＩＧＨＴ ＭＹ … ARK2005さん
CURRY de YOGA bruceMっちさん
more Beauty ～ナチ… のんＰ☆さん
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2006.09.10
テーマ： 家庭菜園(62495)
カテゴリ： お料理
友人が届けてくれた
夫も私も大好きなので、さっそく夕食に
他にもおかずがあったので、シンプルに豚肉と炒めていただきました
１）ゴーヤを縦に割り、スプーンでワタを出します。
２）半月の輪切りにし、粗塩をすりこんでしばらく置く。
３）塩を洗い落とし、豚肉や野菜と炒める。
４）塩・胡椒・醤油で味付けする。
レシピによってはだし汁を使ったり、様々な味付けをするようですが、
ゴーヤの苦味が、醤油を入れることによってかなりﾏｲﾙﾄﾞになります。
苦味が苦手な場合は、最後に卵でとじると食べやすくなります
我が家の豚肉は、有機栽培の野菜をお願いしている所にたのんでいます。
肉臭さがなく、脂身もおいしいので、夫も大好物です
にんじんCLUBHP
沖縄の豚肉はおいしいので有名ですﾈ
沖縄モズク入り特製飼料で育てた、霜降り豚肉【美ら海豚（ちゅらうみとん）】（商標登録第47238...
ブランド豚沖縄あぐー、１度食べてみた～い
絶品！沖縄あぐーモモしゃぶしゃぶ、すきやき用（400g）
沖縄料理にはやっぱりこれですか？
チャンプル～作るならこれです！スパムポーク（減塩）340g×2個セット
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３）塩を洗い落とし、豚肉や野菜と炒める。
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レシピによってはだし汁を使ったり、様々な味付けをするようですが、
ゴーヤの苦味が、醤油を入れることによってかなりﾏｲﾙﾄﾞになります。
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