のんびりママの　おいしいもの日記

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March 20, 2006

ライ麦チョコポッキー

(3)

テーマ：＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんなものこんなもの♪(39254)

カテゴリ：お菓子

ある日父からもらった大量の「ライ麦粉」
全部で５キロ。
もらったのは良いけれど、
ケーキには使えそうもないと、冷蔵庫行き。
冷蔵庫の野菜室はお米とこの「ライ麦粉」で占領され
レタスも入らない・・・(-_-;)

【これじゃあイカン！ライ麦パンを作らにゃ！！】

ホームベーカリーのレシピブックを開いてみる。
ライ麦粉って強力粉に混ぜるんですね。

これじゃあ５キロ使い切るのに相当時間が・・・
でも、ものは試しとライ麦粉オンリーで焼いてみたら
見た目はいいんだけど味と食感が・・・
もちもち感もゼロ、口当たりもボソボソ
それに、もの凄く甘い(>_<)
失敗しました。
やっぱりレシピどおりにするべきでした。

でも毎日ライ麦パンを食べるのはどうも。。。
独特の酸味もイマイチ好きでない。
でもせっかくだから使い切りたい！
何か活用法はないかと ある本
ありました！ 「全粒粉の大きなチョコスティック」
これならライ麦オンリーで作れるかも～♪
さっそく 「ライ麦のチョコポッキー」 作りに取り掛かる。
生地の色がもの凄く濃い色だったので

焼き上がり・香り共にいい感じ♪
コーティングのチョコには
刻んだアーモンドと黒ゴマをトッピング
さらに香ばしくなって、お茶もおいしく飲めそうだ～♪♪

一本味見で食べてみる「オイスィーーー＼(◎o◎)／！」
黒砂糖で甘みをつけているからなのか
味に深みがあって、ライ麦の味とマッチしている。
自分で作ったからなのか、以外においしいなぁ♪
「イチゴポッキー」とか「抹茶ポッキー」とか
アレンジしだいでは市販のものより
おいしいのができそうですね。

今日からライ麦ファンになってしまいました(*^_^*)
全粒粉で作るとどんな味がするんだろう・・・

この本を参考にしました。