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のんびりママの　おいしいもの日記

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March 23, 2006

黒糖ナッツロール

(6)

テーマ：パンを焼こう！(16056)

カテゴリ：手作りパン

本当は昨日アップするはずだったんだけど
何故かことごとく失敗してしまって・・・
昨日の夕方から数えるとなんと
５回目のチャレンジです(-_-;)疲れました。
書きたいことも忘れそうです。。。
ハーブティーでも飲んで一息つこう。

フーー。。気を取り直して行きましょう！（ファイト♪）

さてさて、息子のリクエストで
黒糖入りのパンを作ることになりました。

ちょっと冒険してみたくなって
黒糖ナッツロールを作ることにしました。

生地はいつも遊びに行っている
Sweet Country さんの《黒糖テーブルロール》の
レシピを拝借しましたヨ(^^ゞ
Lela*さん、おいしいレシピありがとうございます♪

生地作りはホームベーカリーに任せてっと・・・
一次発酵の後は、簡単に写真で説明しますね。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ガス抜きをして丸めなおし、ベンチタイムを取ったら
２５センチ角に伸ばします。
黒糖ナッツロールの生地

刻んだローストアーモンド大さじ３をまんべんなく散らします。
フィリングの巻き込み

手前からきつめにクルクル巻き込んでいきます。
巻いていきます・・・

最後は外れないように指でつまんで、しっかり閉じます。
（わかりにくいけど、こんな感じ）
巻き終わり！

生地を８等分にカットし、直径６～７センチのカップに入れます。
カットしま～す♪

（プックリ膨らんだところが、可愛いです♪）
二次発酵完了！！

あらかじめ１８０度に温めておいたオーブンで
１６～１８分焼いたら完成！！
完成♪

キャ～☆おいしそう・・・我ながら上出来☆☆☆

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

あっ！忘れてました。
上にのってる白い粒々は、コーヒー用のお砂糖です。
ざらめ糖の代わりにパラパラと振って焼いてみました。

見た目はとっても甘そうですが
以外にあっさりしておいしかったですよ。

何だか子供にあげるのが惜しくなってしまった・・・
チョコレートでもあげとこうかな(^^ゞ

ごちそうさまでした。
黒糖ナッツロールを食べてみる.jpg

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最終更新日 March 23, 2006 12:15:58 PM
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■コメント

Re:黒糖ナッツロール(03/23)

ino1227 さん

はじめまして♪
パンのネーミングに惹かれて遊びにきました。
ぷっくりと膨らんで、とっても美味しそう～
パン作り、とってもお上手ですね！
生地のふんわり感とトッピングのザリザリ感♪
食べてみたいです^^ (March 23, 2006 09:47:10 PM)

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Re[1]:黒糖ナッツロール(03/23)

もだんだもさん

ino1227さん
＞はじめまして♪
＞パンのネーミングに惹かれて遊びにきました。
＞ぷっくりと膨らんで、とっても美味しそう～
＞パン作り、とってもお上手ですね！
＞生地のふんわり感とトッピングのザリザリ感♪
＞食べてみたいです^^
-----
はじめまして♪コメントありがとうございます。
ふわふわの生地とコーヒーシュガーとアーモンドの
ガリガリ感がクセになりそうです☆ (March 23, 2006 11:31:29 PM)

返事を書く

パン屋さんなみの腕前～☆

なるピー2175 さん

見ていても美味しそうでめちゃ食べたくなります
（*^_^*）
素晴らしいo(^o^)oﾜｵ！ (March 24, 2006 02:04:56 PM)

返事を書く

はじめまして

chizu1976 さん

うわ～こうやって作るんですか。
おいしそうですね～
他の日の日記もｽﾃｷでした。
また遊びにきます。 (March 24, 2006 08:07:50 PM)

返事を書く

Re:はじめまして(03/23)

もだんだもさん

chizu1976さん
＞うわ～こうやって作るんですか。
＞おいしそうですね～
＞他の日の日記もｽﾃｷでした。
＞また遊びにきます。
-----
ありがとうございます（*^_^*）
またいらしてください。
chizu1976さんのブログにも遊びに行きますよ～♪ (March 24, 2006 10:38:53 PM)

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Re:パン屋さんなみの腕前～☆(03/23)

もだんだもさん

なるピー2175さん
＞見ていても美味しそうでめちゃ食べたくなります
＞（*^_^*）
＞素晴らしいo(^o^)oﾜｵ！
-----
なるピーさんも今度挑戦してみては！？
生地をコネコネ楽しいです。
いつか送りますよ～(^^♪
(March 24, 2006 10:40:43 PM)

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