名古屋めし♪

あぢ～
やっぱ名古屋って暑いのでしょうか？
（正確には名古屋の隣だけど。。。）
最近日中は暑くて外に出かけられません


でも、場所柄緑が多いせいか、
夜になるといい感じに涼しくなります。
窓を開ければエアコンなしでも27℃くらいな日もあります。
明け方は肌寒いくらい。


こう暑いと買い物に遠出をするのも辛く、
スーパーや生協で買い物をする事が多くなってきました。
でもやっぱり、

鮮度が・・・

値段が・・・


やっぱり新鮮で美味しくて、しかも安い野菜が食べた～い！
って訳で、久々にで直売所へ行ってきました。


着く頃にはもう汗だく
まずは温泉でひとっ風呂浴びて
直売所にＧＯ


やっぱりスーパーの野菜とは全然違うわ～。
農協を通せないような珍しい野菜も沢山あるし～。
有機農法の野菜も多いし～。
しかも安いし

朝採りのものを中心に色々と買ってきました♪


今日のお昼は、
その時に買ったバジルとトマトを使って、
パスタを作りました。



パスタはパスタでも 稲庭うどん ですｗ

レシピを簡単にご説明♪



＜トマト＆ツナの稲庭焼きうどん＞


１．刻んだニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒める。

２．適当な大きさに切った生トマトとツナを入れさっと混ぜる。

３．うどんのゆで汁を入れてオイルを乳化させ、 　　　
塩コショウで味を調える。

４．うどん、バジルを加え、さっとひと混ぜする。

５．お皿に持って、生バジルを数枚飾り、
　　EXVオリーブオイルをさっとかけて出来上がり♪


今回は温かく作ったので、
うどんは柔らかめでやさしい感じ♪
同じ材料で冷製にすれば、
シコシコとした歯応えを楽しめます☆


朝採りのバジルはスーパーのものとは全然違って、
ピンピンしていて香りも素晴らしいのです
もうスーパーでは買えませ～ん。


オリーブオイルと塩は メルカード・ポルトガル さんの
お気に入りのこの2点。




もうこの2つ無しには料理できませ～ん。
毎年輸入量が決まっているので、
いつどのくらい買うかが悩みどころ。
去年は危うく自宅在庫が足りなくなりそうになり、
ハラハラしました。

今年は初夏の初入荷分で、
オリーブオイル500mlx3本、
プレミアムシーソルト500gx3個
買いました。
これで1年もたせられるかなぁ～。