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Hiroko@ZEBRA
東京から名古屋近郊に引っ越してきたら・・・ 毎日がカルチャーショックの連続！ ブログタイトルも「名古屋めし♪」に変更して、 カルチャーショックのおすそ分けしちゃいますｗｗ
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2009年11月29日
テーマ： 体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)
カテゴリ： 気になるモノたち
中日文化センター
で開講されている
薬膳講座に通いはじめました。
月に2回、6ヶ月間の講座です。
受けてみると、これが面白い！
先生は、管理栄養士、国際中医薬膳師、
介護食士１級の資格を持っており、
糖尿病のクリニックで食事指導もしていらっしゃる方。
薬膳のお話はもちろん、
西洋の視点からもお話してくださいます。
先生が淹れてくださる薬膳茶を飲みながら聞く授業は
初心者にも分かりやすく、毎回新しい発見があります
教室で学んだことを生かして、
自分や家族の体調を補うような
食材を選ぶのが楽しい毎日です
こちらは先日 日本橋古樹軒
で購入した食材たち。
紅なつめ（大棗） 、 百合根 、 ヨクイニン（ハトムギ）
枸杞（クコ） 、 干龍眼（ほしりゅうがん） 、 菊の花
コラーゲン杏仁豆腐
大棗はどーんと1kgのお徳用！
多いか？と思ったけど、ついついつまんでしまうので、
お料理に使う前に無くなりそうな勢い（＾＾；ゞ
これからブログで料理を紹介するときも、
薬膳的な見方からの紹介も出来たら
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Re:薬膳にはまってます(11/29)
まー３２８
さん
薬膳♪
kibi さん
＞まー３２８さん
ZEBRA
さん
＞kibiさん
ZEBRA
さん
Re:薬膳にはまってます(11/29)
エンジェル325
さん
昔から、医食同源って言葉があるように、薬膳料理って身体にいいんでしょうね！
薬膳料理ってまだ未体験なんだけど、よく考えたら日本料理って薬膳料理が基本なのかも？
冬には体を温める根菜類を良く食べたりしますよね！
ZEBRAさんの薬膳料理のレシピ楽しみにしています。
最近、あんまり料理を作ってないから、少しは料理頑張らないと・・・ (2009年12月02日 17時11分41秒)
薬膳料理ってまだ未体験なんだけど、よく考えたら日本料理って薬膳料理が基本なのかも？
冬には体を温める根菜類を良く食べたりしますよね！
ZEBRAさんの薬膳料理のレシピ楽しみにしています。
最近、あんまり料理を作ってないから、少しは料理頑張らないと・・・ (2009年12月02日 17時11分41秒)
＞エンジェル325さん
ZEBRA
さん
＞薬膳料理ってまだ未体験なんだけど、よく考えたら日本料理って薬膳料理が基本なのかも？
＞冬には体を温める根菜類を良く食べたりしますよね！
そうそう、そうなんですよね～。
地のものを旬で食べるだけで既に薬膳になっていることがほとんどですね。
体もそのとき必要なものを自然とほしがりますしね～。
あ～、鍋もの食べたい（笑）
(2009年12月02日 18時01分16秒)
＞冬には体を温める根菜類を良く食べたりしますよね！
そうそう、そうなんですよね～。
地のものを旬で食べるだけで既に薬膳になっていることがほとんどですね。
体もそのとき必要なものを自然とほしがりますしね～。
あ～、鍋もの食べたい（笑）
(2009年12月02日 18時01分16秒)
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