August 24, 2005
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18294)
カテゴリ： Food
TDRからの帰路は東関東自動車道経由で。途中、父が若い頃に単身赴任していた佐原で遅い昼食。
佐原は、映画「 うなぎ 」（今村昌平監督・1997年・日本）のロケ地でもあったということで、うなぎを食べることに……。昔は利根川水流で天然うなぎが豊富に採れ、こんなにもたくさんの鰻屋が軒を連ねることとなったのだろう。そんな歴史ある店が多く建ち並ぶ旧い街並みである。
うなぎ割烹「山田」本店にて、鰻を堪能。いやぁ～美味かった！ 久しぶりに美味い鰻を食べた。さすがに天然でなく養殖モノなのだろうが、脂がのった肉厚で大きい蒲焼きは備長炭でじっくりと焼き上げられたのだろう……外側はサクッとあっさり風なのに、内側はとろけるように柔らかく、濃厚なタレと相まって絶品。同じ佐原市内の51号バイパス沿いには別館もあり、そちらも美味しいという。鰻と御飯が別盛りの「鰻重」と、鰻を御飯に直乗せした「じか重」とがある。
「山田」本店の斜向かいにある、すずめ焼き「麻兆」にて小鮒と公魚と海老の佃煮3種を購入。太公望という商品名の「鯉の甘露煮」は旨そうだった。
佐原は、映画「 うなぎ 」（今村昌平監督・1997年・日本）のロケ地でもあったということで、うなぎを食べることに……。昔は利根川水流で天然うなぎが豊富に採れ、こんなにもたくさんの鰻屋が軒を連ねることとなったのだろう。そんな歴史ある店が多く建ち並ぶ旧い街並みである。
うなぎ割烹「山田」本店にて、鰻を堪能。いやぁ～美味かった！ 久しぶりに美味い鰻を食べた。さすがに天然でなく養殖モノなのだろうが、脂がのった肉厚で大きい蒲焼きは備長炭でじっくりと焼き上げられたのだろう……外側はサクッとあっさり風なのに、内側はとろけるように柔らかく、濃厚なタレと相まって絶品。同じ佐原市内の51号バイパス沿いには別館もあり、そちらも美味しいという。鰻と御飯が別盛りの「鰻重」と、鰻を御飯に直乗せした「じか重」とがある。
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