2021年07月の記事
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【衝撃】柳川鍋は福岡県柳川市で作られたと信じていたのに...
生まれは久留米、育ちは筑後（両方とも福岡県南部に位置します）であり、福岡県柳川市には親戚もおり、幼少の頃からよく訪れていたものです。柳川周辺は、ウナギ料理が有名であり、特に、セイロ蒸し（あつあつのご飯にタレを混ぜ、じっくり蒸らしたものをセイロに入れ、蒲焼と錦糸卵をのせて、蒸気で蒸す）が美味しかった記憶が蘇ります。昭和の時代もやはりウナギ料理は滅多に食べられるものではなく、お祝い事の時ぐらいしか振舞われない貴重な料理でした。「柳川のウナギは絶品やね！」などと他県の人とウナギに関する話題の際は自慢げに話していたものです。ですので、幼少から県外へ出る前はウナギといえば、「柳川」のことであるという固定観念に囚われていたのです。就職し、静岡県の浜松でウナギ料理を食べましたが、美味しさに感激しつつ、自分の中にあった地元愛からのウナギ＝柳川ナンバーワンの「誇り」にも似た感情が失われたのを感じたものです。水郷の柳川は、ウナギだけではない、ドジョウ、そう、ドジョウ料理といえば、柳川で作られた柳川鍋があるじゃないか！そう信じて５４年間生きて参りました。実は、この柳川鍋、江戸で生まれて、柳川という名が元で、福岡の柳川に広まったと言われています。柳川では、ドジョウがよく獲れるので、同じ名前をもつ柳川鍋が、名物料理として定着したといいます。ショックでした...よく、牛肉と卵をとじた「柳川風煮込み」なる創作メニューを目にしたり、都内で柳川鍋をメニューに出しているお店などを目にして「柳川鍋は柳川でしか食べれんけんね」などと今となっては赤面ものの発言をして参りました。そういえば、ウナギは食べたけど、ドジョウの入った本物の柳川鍋って食べたことがないなと５４年間生きてきて思い立った次第であります。「福岡県民として、ぜひ、柳川で柳川鍋を食べなくてはならない」そんな使命感を胸に秘めてやって参りました。柳川へ！西日本鉄道にて柳川へ移動したわけですが、最近の西鉄電車はお洒落になりました。大宰府行きの専用列車らしいのですが、他県から来た人は喜ぶのではないでしょうか。電車から降りてすぐのお店にて念願の柳川鍋に対峙することができました。柳川鍋は、ドジョウとゴボウを甘辛い割り下で煮こみます。そこに、長ネギを入れ、玉子でとじたものであり、かなり、ぐつぐつと煮込みます。ドジョウってあっさりしていて食べやすい感があります。そんなにくどくない！ゴボウもシャキシャキ感があり、GOOD！ドジョウもゴボウも実は少々クセのあるティストなのですが、卵とじなどで全体的にまろやか感が出ております。ぐつぐつの熱々をハフハフして頂く...これぞ、「わが県自慢の柳川鍋バイ！」などと悦に入った次第でした。関東の方ですと、都内に有名店がメニューとして提供している模様。たしか、浅草に柳川鍋ではないですが、「どぜう鍋」を扱っているお店を何軒か見ました。全国的にもウナギ料理はあるけど、柳川鍋はあまり聞いたことがない。もしかすると、柳川よりも美味しい地域のお店があるのでしょうね。しかしながら、福岡県民としては、「ウナギは浜松のほうがうまかばってんドジョウやったら柳川よ！（ウナギは浜松のほうが美味しいけれど、ドジョウだったら柳川が美味しいですよ。しかし、もっと美味しい地域があるのかも...)って心の中で叫ぶことにします。水郷柳川は川下りが有名です。急流下りとは趣を変えた超スローペースで漕ぎ行く船に乗った後は、柳川鍋（セイロ蒸しも捨て難いが）を召し上がって頂きたいと思います。
2021.07.25
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【残念】この前行った佐賀競馬の動画ですがちょっとこれは･･･
先般、佐賀競馬に行って競走馬の疾走を撮りたいという願望に駆られて撮ってみたのですがなんか「コレジャナイ感」満載のしょぼい動画となってしまいました。下記のとおりであります。やっぱり専用のビデオカメラ等でないと迫力のある映像は撮れないことが証明されたワケです。youtubeも当初は自分で撮影した電車等をアップして楽しんでいたのですがそのうちに飽きてしまって視聴のみの使用となっております。飽きっぽい性分なので仕方がないという感じでしょうか。あと馬巡回のあまりがありましたので追加というところでありますが、何故か騎手さんの横断幕が貼ってあるのが気になりました。（後援会とかあるのかしら)お昼に食べた食堂周辺ですが、「イケ麺」が気になったところでありました。これがおばちゃんがオマケでくれたサラダですが、案外これはこれで美味しかった。サブのパソコンでの入力、案外、楽に入力できていますので今後ともこれで入力しようかなと思っています。
2021.07.20
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あぁっ....またアクセスされてるっ、超アクセスされてますうっ!!
ああっ、もうダメッ！ ぁあ…またアクセスされるっ、超アクセスされてますうっ！！ビッ、ブリュッ、ブリュブリュブリュゥゥゥーーーーーッッッ！！！いやああああっっっ！！アクセスしないで、お願いぃぃぃっっっ！！！ブジュッ！ジャアアアアーーーーーーッッッ…ブシャッ！ブババババババアアアアアアッッッッ！！！！おおっ！もうすぐ8０万アクセス？！ダメッ！！はうあああーーーーっっっ！！！ブリイッ！ブボッ！ブリブリブリィィィィッッッッ！！！！いやぁぁっ！この糞ブログ、こんなにアクセスいっぱいされてるゥゥッ！ぶびびびびびびびぃぃぃぃぃぃぃっっっっ！！！！ボトボトトォォッッ！！！ブジュッ！ジャアアアアーーーーーーッッッ…ブシャッ！ブババババババアアアアアアッッッッ！！！！ビッ、ブリュッ、ブリュブリュブリュゥゥゥーーーーーッッッ！！！いやああああっっっ！！見ないでぇっ こんな糞ブログ見ないで、お願いぃぃぃっっっ！！！ブジュッ！ジャアアアアーーーーーーッッッ…ブシャッ！ブババババババアアアアアアッッッッ！！！！んはああーーーーっっっ！！！8０万アクセスッッ！アクセス者各位拝啓 大暑の候、皆様におかれましては益々ご健勝のことと お慶び申し上げます。 いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 おかげさまをもちまして本ブログも7 ０万アクセス 致しました。 いつもお心にかけていただき、まことにありがとう ございます。 皆様のご期待に沿えますよう、全力で努めてまいります。 今後とも一層のご厚誼ご指導を賜りますよう、 よろしくお願い申し上げます。 暑さ厳しき折り、皆様のご健康をお祈りいたします。 敬具
2021.07.20
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【困惑】馬って本質は「獣」なんだ...
確か3年前に最後の記事を書き終えて久しぶりに入力している状況であります。最後に書いた記録は、埼玉県所沢市に居た頃であったと思います。他の皆様のように定期的にブログを管理することなく、今に至っております。埼玉を離れ、ここ福岡県に居住することになりましたが、少なくともブログを作成するといった心境になれなかったのが正直な気持ちであります。少しずつではありますが、日々のことなどを不定期に記していきたいと思っています。さて、最近、「ウマ娘」なるソシャゲに興じるようになり、実際の馬に興味が湧いてきまして、近くにある佐賀競馬場に足を運んでみました。地方競馬でダート場であるぐらいの知識しかありません。ギャンブルの類は縁がなく、以前、住んでいた岐阜にも笠松競馬場（地方競馬でダート場であったと記憶しています）にも近づいたことさえありませんでした。JR鳥栖駅からバスに乗り換え、３０分少々で「競馬場前」という停留場を降り、少し歩けば競馬場が見えて参ります。訪れた日は、天気が良くなく、時折、雨が降り出すといった状況でありました。1350に初回のレースが始まるとのことで腹ごしらえと場内にある食堂を訪れ、カツカレーを注文おばちゃんがサービスといいつつ、サラダ（ばあちゃん家で食べた記憶が蘇った）を出してくれたり、店主らしきおっちゃんが「ルーを掛けたしてやろうか」などの気遣いをしてくれ、最近の画一化したチェーン店にはない「個人経営」の良さを感じた次第でした。さて、レースが近づくと競走馬を目近に見る機会があります。筋肉隆々とした馬体が闊歩する様は見応えがありました。荒々しい嘶き、騎手の乗馬をあからさまに嫌がり暴れる姿、よだれを垂れ流し、眼をギョロギョロとさせたその姿は正に「獣」そのものでありました。競走馬ですからそれぐらいの闘争心はないと務まらないのは分かりますが、初めて見る馬が見せる挙動は私を「恐怖」させたのでありました。競走馬ではなく、普通の乗馬用の馬であるならば、可愛い仕草などもするのでしょうね。「ウマ娘」はやはりゲームの世界であることを十分に認識した次第です。勝ち馬投票券は購入しなかったものの、レース動画を撮ったりして十分に楽しむことができ、満足して退場しました。
2021.07.18
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【驚愕】うそだろ....まだブログが残っていた件
ツイッターの設定をしていたら楽天ブログに関連付けしたことを思い出し、ログインしてみたところ、ありました....残っているもんですねぇ。てっきり消されているもんだと思ってました。楽天ブログやってた頃ってパソコンしか持ってなくて日記代わりに使ってたんですよね。スマホを手に入れ、他のSNSやってたら入力が面倒で遠ざかっているうち、その存在すらも忘れていました。忘備録としてたまに入力するのも悪くないなぁと思っています。
2021.07.18
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