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2006/06/26

芸姑・コンパニオンの飲み物

テーマ：宿泊業経営のヒント(476)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　前にも飲み放題プランの問題点　
飲み放題プランのことについて、前にも触れましたが
新しい問題も出ています。
飲み放題プランの宴席の芸姑、コンパニオンの飲み物です。

飲み放題プランの料金に含まれるのか？含まれないのか？
宿泊施設の対応はどうしているのでしょう。

中規模施設（２５０名収容の旅館）の支配人さんとのお話から
現在、芸姑、コンパニオンの飲み物代はいただいていない。
これは、料金に含まれているという意味でもない。

確かに芸姑、コンパニオンさんとの飲み物を区別するのは無理
飲み放題プランの内容は、芸姑、コンパニオンさんは知らない。

芸姑、コンパニオンさんには、
お客様の飲み物、お料理に手をつけないという基本、
お客様に勧められ、仕方なく飲んでいるという言い分がある。

芸姑、コンパニオンが入っても、入らなくても同じ料金設定、
契約不備な面もある。
飲み放題、コンパニオン付のプランもあり、想定できる問題です。

料金設定も二本立てが必要、そして、一施設でなく
観光地の施設、全国の施設での見解も必要かなと感じています。

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