旨いお酒をもとめてあちらこちら日記

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February 17, 2006
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カテゴリ: カテゴリ未分類
月曜日に都内で飲み会があり、
二次会で遅くまで飲んでいたので、そのせいかな?

このときは、最初は馬肉の美味しい店でワインを飲み、
二次会ではモルト・ウィスキーをいろいろ飲んだ。

胃の調子が悪いので、身体にやさしい金井醸造場さんの

『デラウェア』

を飲んだ。


(調子が悪くても飲むのだ!)


金井さんの自家栽培の畑で育てられたブドウを
自然酵母で発酵させたワイン。


独特の柔らかな味わいが魅力です。
以前に飲んだ時より、少し熟成感が出てきているが、
以外なことに、
香りには逆にブドウ本来のフレッシュなものも
感じられるようになっている。

普段、金井さんのワインは1本全部飲んでしまうのだが、
胃の調子もあって、今回は半分だけにしておいた。





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Last updated  February 18, 2006 08:10:23 PM
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