PR
Freepage List
March 31, 2006
カテゴリ： カテゴリ未分類
知合いのレストランのシェフに頼んで、市場で安い苺を買って来てもらい、自家製ジャムを作った。
今回は４箱分の苺（８Ｋｇ）
安い苺は小さいので、ヘタを取るのが大変だが、鍋に三温糖とともに入れて、火にかければ、
すぐに甘く爽やかな香りがキッチンいっぱいに広がる。
あとは、時々アクを取りつつ炊いていき、最後は焦げ付かないようにかき混ぜつつ煮込んでやれば完成。
『苺と砂糖』
ただそれだけしか使わないので、市販のジャムよりも濃厚な味わいに仕上がります。
煮込んでいる途中のジュースをミルクと混ぜて飲むのも
『年に一度のお楽しみ！』
今回は出来なかったが、苺ジャムの仕上げ段階に
『赤ワイン』
を入れても美味しいのだ
今回は４箱分の苺（８Ｋｇ）
安い苺は小さいので、ヘタを取るのが大変だが、鍋に三温糖とともに入れて、火にかければ、
すぐに甘く爽やかな香りがキッチンいっぱいに広がる。
あとは、時々アクを取りつつ炊いていき、最後は焦げ付かないようにかき混ぜつつ煮込んでやれば完成。
『苺と砂糖』
ただそれだけしか使わないので、市販のジャムよりも濃厚な味わいに仕上がります。
煮込んでいる途中のジュースをミルクと混ぜて飲むのも
『年に一度のお楽しみ！』
今回は出来なかったが、苺ジャムの仕上げ段階に
『赤ワイン』
を入れても美味しいのだ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
Comments
あちらこちら旨いお酒
国産ワインとオーストリアワインを愛する筆者の気紛れ日記
Keyword Search
▼キーワード検索
Category
カテゴリ未分類
(881)オーストリーワイン大使
(26)国産ワイン
(144)オーストリア（オーストリー）ワイン
(59)自然派ワイン
(2)ワイン
(11)２００５年オーストリアワイナリー巡り
(34)２００８年５月オーストリアワイナリー巡り
(28)２００８年オーストリーワイン大使研修旅行
(38)２００９年３月オーストリアワイナリー巡り
(17)２０１０年オーストリーワイナリー巡り
(30)２０１２年３月オーストリアワイナリー巡り
(13)２０１２年５月オーストリア訪問
(9)２０１５年欧州訪問
(38)2016年オーストリアの旅
(23)2017年チェコ・ドイツの旅
(47)高松ライフ
(25)わいんびより
(2)2022ヨーロッパの旅
(6)・October , 2026
・September , 2026
・August , 2026
・September , 2026
・August , 2026
・July , 2026
・June , 2026
・June , 2026
© Rakuten Group, Inc.
