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June 5, 2006
カテゴリ： カテゴリ未分類
ココファームワイナリーの『こころみシリーズ 小公子２００４』を飲んだ。
蛍光ムラサキ（？）的な、鮮やかな紫色。
プラムのような香りとしっかりとしたロースト香が特徴。
かなり焼きの強い樽を使っているのだろうか？
口に含むと、スッと伸びのある酸味がやや強く、ミディアムボディ。
余韻は長くはないが、充実した飲み応えがある。
現時点では香りのロースト香が突出して感じられるが、動物的な香りや、ミネラリーな味わいもあるので、しばらく熟成させてみても面白そう。
『小公子』は山葡萄系の品種らしく、酸味の強さはそこからくるのかもしれない。
蛍光ムラサキ（？）的な、鮮やかな紫色。
プラムのような香りとしっかりとしたロースト香が特徴。
かなり焼きの強い樽を使っているのだろうか？
口に含むと、スッと伸びのある酸味がやや強く、ミディアムボディ。
余韻は長くはないが、充実した飲み応えがある。
現時点では香りのロースト香が突出して感じられるが、動物的な香りや、ミネラリーな味わいもあるので、しばらく熟成させてみても面白そう。
『小公子』は山葡萄系の品種らしく、酸味の強さはそこからくるのかもしれない。
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