旨いお酒をもとめてあちらこちら日記

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October 3, 2006

タケダワイナリーに行ってきましたその４

カテゴリ：カテゴリ未分類

タケダワイナリーさんでのワインセミナーでテイスティングに出されたワインについて。

●ドメイヌ・タケダ《キュベ・ヨシコ》２００１年
ニュー・ヴィンテージになり、キリッとした酸味の際立つ輪郭のはっきりした味わいに進化。ますますブラン・ド・ブランのシャンパーニュに近付いた感じ。

●蔵王スターワイン（赤）２００５年
県内産のマスカットベリーＡで造られたタケダワイナリーのベーシックライン。
千円をわずかに超える価格ながら、しっかりとした果実味があり、ベリーＡらしいフルーツの香りも、それだけが強調されることなく、全体のバランスがとても良い。

●蔵王スターアイスワイン（ロゼ）２００５年
こちらも県内産ベリーＡを使用し、人口凍結により果汁濃度を高めて造られたワイン。
チャーミングな果実香、やや甘口～甘口くらいの糖度があるが、凜とした酸がバックボーンにありボケない。食卓でも十分使える甘口ロゼだ。

自家農園の樹齢７０年ベリーＡから造られたワイン。
こちらは、まだ樽の中で熟成中で発売は１２月になるようだ。
落ちついた果実の滋味を持つ複雑な味わいのワインとなりそう。
これだけ樹齢の古いぶどうの樹から造られた国産ワインはあまりないのでは？
しばらくビン熟成してから味わうのも面白そうだ。

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