旨いお酒をもとめてあちらこちら日記

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October 11, 2006

プラーガーのワイン

カテゴリ：カテゴリ未分類

オーストリア・ヴァッハウ渓谷ヴァイセンキュルヘンのワイナリー
『プラーガー』

昨年９月に訪問したときのこと…
『最近みんなが僕のことを、《テロリスト》ではなくて…』
『エッ！テロリストですか？』
『いや、《テロリスト》じゃなくて《テロワリスト》と呼ぶんだよ』

ちょっと照れたような、柔らかな笑顔。

『この「クラウス」と「アハライテン」のリースリングは、すぐ隣り合った畑で、標高も同じ。醸造方法も設備も造っている人も同じ。でも、全然キャラクターが違うだろう。何が違うと思う？』
『土壌…ですか？』

『クラウスはパラ片麻岩でアハライテンは３種類の土壌（残念ながら聞きとれなかった）なんだ。畑ごとに土壌が全く異なるのがヴァハウの特徴なんだ。僕はその違いをただ表現しているだけ。』

そのプラーガーのワインがインポーターさんのリストに載っていたのが数か月前。
通常の商品ではなく予約受注品。

あちらこちらは、どちらにしようかすご～く悩んでアハライテンを予約。

その後入手した『ファルスタッフ０６／０７』誌の評価では

アハライテン　９３点

クラウス　９６点（このワイナリーの最高点）

しかも、クラウスは通常
ヴィネア・ヴァッハウ・ノビリス・ディストリクトス（←長い！言いづらい！！）の定める最高位の格付け
「スマラクト」
として出されるのだが、

リーブリッヒ（残糖１３～４５ｇ／リットル）
となったようだ。
ヴィネア・ヴァッハウ・ノビリス・ディストリクトス（←長い！あちらこちらは、ちゃんと言えたためしがない…）
では、発酵後に辛口となっていることが条件なので、この年はスマラクトの規格を名乗れなかったようだ。
このワイン、アルコール度数１３．５％もありながら残糖がやや甘口の規格になったということは、収穫したぶどうは相当糖度が高かったはずだ。

もし、誰かが発注していたら、ぜひ飲んでみたいものだ。

アハライテンの９３点も、もちろん素晴らしい評価である。

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