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November 13, 2006
カテゴリ： カテゴリ未分類
先週月曜日、栃木県足利市のワイナリー
ココファームワイナリー
に行ってきました。
ちょうど醸造が終わった《ノートン》という赤品種を搾る作業をしていて、
あたり一面良い香りが立ち込めている。
醸造のＳ田さんが、搾ったばかりのワインをグラスに入れて飲ましてくれました。
この段階では、あちらこちらのような素人には、どんなワインになるのか判断は難しいのですが、
また、この日は自家畑の最終の収穫だったようで、マスカット・ベリーＡが収穫ケースに積まれていました。
栽培のＳ我さんによると、例年よりかなり少ない収穫だったようで、鳥の被害もかなり出たよう。
「例年だったら鳥に食べられるのも、それほど問題ではないけど、今年みたいな収穫量の少ない年はキツイですね」
とおっしゃってました。
その後、群馬の
奥利根ワイナリー
に行ったのですが、その様子はまた次回報告します。
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あちらこちら旨いお酒
国産ワインとオーストリアワインを愛する筆者の気紛れ日記
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