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May 29, 2008
カテゴリ： ２００８年５月オーストリアワイナリー巡り
サジアーニ・ステューベンにて夕食。（5/28）
天気が良く、お庭で、
大きなコースが一つと、クリエイティブ料理（６皿か４皿からチョイス）、あとは前菜とメインだけの軽いコースと３種類があり、
あちらこちらは、一番大きなコースを食べてみました。
それは、フリューリンク・メニュー（春のメニュー）
というもので、
一応、６皿構成。
ワインは、料理に合わせてバイ・ザ・グラス。
先ず、フルーティーなロゼ・セクト（スパークリング）
さらに、エレガントなピノ・ブラン
樽熟成させた厚みのあるソーブィニヨン・ブラン。
珍しい品種のローター・トラミネール（赤いトラミネール）アロマティックでこちらも厚みがあり。
ピノ・ノワール2005（新樽がちょっと強いかな？）
トロッケン・ベーレン・アウスレーゼ2002複雑さが出ていて旨いです。
以上７種類を楽しみました。
料理は、全体的に軽くて洗練されたもので、美味しかった。
約３時間半の幸せな時間でしたが、
やっぱり一人だと、その時間の長さはちょっと辛いものがあります。
最後のデザートはこんな感じ。
あたりはすっかり暗くなりました。
レストランからのプレゼントとして
さらに甘いものが出てきました！！
小さなケーキやチョコレート・自家製ロリポップ（キャンディー）など
このレストランでは、別腹は二つ用意して行きましょう！！
あちらこちらはもちろん完食！！！
天気が良く、お庭で、
大きなコースが一つと、クリエイティブ料理（６皿か４皿からチョイス）、あとは前菜とメインだけの軽いコースと３種類があり、
あちらこちらは、一番大きなコースを食べてみました。
それは、フリューリンク・メニュー（春のメニュー）
というもので、
一応、６皿構成。
ワインは、料理に合わせてバイ・ザ・グラス。
先ず、フルーティーなロゼ・セクト（スパークリング）
さらに、エレガントなピノ・ブラン
樽熟成させた厚みのあるソーブィニヨン・ブラン。
珍しい品種のローター・トラミネール（赤いトラミネール）アロマティックでこちらも厚みがあり。
ピノ・ノワール2005（新樽がちょっと強いかな？）
トロッケン・ベーレン・アウスレーゼ2002複雑さが出ていて旨いです。
以上７種類を楽しみました。
料理は、全体的に軽くて洗練されたもので、美味しかった。
約３時間半の幸せな時間でしたが、
やっぱり一人だと、その時間の長さはちょっと辛いものがあります。
最後のデザートはこんな感じ。
あたりはすっかり暗くなりました。
レストランからのプレゼントとして
さらに甘いものが出てきました！！
小さなケーキやチョコレート・自家製ロリポップ（キャンディー）など
このレストランでは、別腹は二つ用意して行きましょう！！
あちらこちらはもちろん完食！！！
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