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June 23, 2009
カテゴリ： カテゴリ未分類
日本一のさくらんぼの産地、
山形県からさくらんぼが届きました。
自然栽培で育てられたもののようです。
昨日は、ビオカレンダーの『実の日』でしたので、
昨日収穫されたものでしょうか？
偶然両親がさくらんぼを貰ってきたので、食べ比べです。
『その差は歴然でした』
皮を噛みやぶったときの、はじける勢いある果実味、
その歯ごたえの強さ。
口中に広がる香りの強さと、余韻の長さ。
全てがあちらこちらの頂いたものの圧勝でした。
さくらんぼに合わせて
今回は、山形つながりで
タケダワイナリー
『ドメイヌ・タケダ・アッサンブラージュ・ルージュ』2007年
と合わせてみました。
このワインも自然栽培の自社畑で収穫されたブドウから造られています。
開けてすぐは、樽熟成（古樽主体か？）の香りをやや強く感じますが、すぐに自然な果実味の伸びやかな旨味がグラスにあふれます。
マスカットベリーＡ主体で、ブラッククイーンやメルローやカベルネ・ソーヴィニョンのブレンドですが、日本で交配された品種固有の味わいとヨーロッパ系の品種の味わいが絶妙に溶け合う素敵なワインでありました。
美味しいものをいただき幸せ気分のあちらこちらでありました。
山形県からさくらんぼが届きました。
自然栽培で育てられたもののようです。
昨日は、ビオカレンダーの『実の日』でしたので、
昨日収穫されたものでしょうか？
偶然両親がさくらんぼを貰ってきたので、食べ比べです。
『その差は歴然でした』
皮を噛みやぶったときの、はじける勢いある果実味、
その歯ごたえの強さ。
口中に広がる香りの強さと、余韻の長さ。
全てがあちらこちらの頂いたものの圧勝でした。
さくらんぼに合わせて
今回は、山形つながりで
タケダワイナリー
『ドメイヌ・タケダ・アッサンブラージュ・ルージュ』2007年
と合わせてみました。
このワインも自然栽培の自社畑で収穫されたブドウから造られています。
開けてすぐは、樽熟成（古樽主体か？）の香りをやや強く感じますが、すぐに自然な果実味の伸びやかな旨味がグラスにあふれます。
マスカットベリーＡ主体で、ブラッククイーンやメルローやカベルネ・ソーヴィニョンのブレンドですが、日本で交配された品種固有の味わいとヨーロッパ系の品種の味わいが絶妙に溶け合う素敵なワインでありました。
美味しいものをいただき幸せ気分のあちらこちらでありました。
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