旨いお酒をもとめてあちらこちら日記

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November 23, 2010

２０１０年の新酒を味わうワイン会

カテゴリ：カテゴリ未分類

いつもより早めの開始となったワイン会。

今回は、今年の新酒を味わいました。

【ワインリスト】
　〇ホイリガー・ヌスベルク　ツァーヘル　　
　〇ソーヴィニョン・ブラン・プリムール　ドメーヌ・ボワ・ルカ
　●ボーシャン・プリムール　　ローラン・ミケール　　　　　
　●ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　ル・グリフェ　　　
　●ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　クリストフ・パカレ　

　●ボジョレー・ヌーボー・ラパン（マグナム）フレデリック・コサール
　●ボジョレー・プリムール　フィリップ・パカレ　

計8種類の充実したラインナップ。

今年のボジョレーは、一般的には難しい年であったと言われていました。

夏前までは、花ぶるい、黒痘病、降ヒョウなど…
夏場から天候に恵まれ、収獲量は少ないながら、
畑の作業をきっちりこなした生産者は、
予想外に良いブドウを収獲することができたようです。

で、今回のワイン会のボジョレー・ヌーヴォー5種類は、
どうだったかと言うと…

どれも素晴らしい出来栄えであったと思います。

その違いを味わうことこそが今回のワイン会の真骨頂といえましょう。

昨年、２００９年ほどのボディはないものの、
隙のない果実味とエレガントな酸があり、
どのワインも満足度の高いものでした。

ちなみに最初の2種類の白も素晴らしい出来でしたね。

参加者から高い評価を受けました。

以下、登場ワインの印象を簡単に…

　〇ホイリガー・ヌスベルク　ツァーヘル
　　きれいな柑橘系の風味とミネラル感のある味わい。
　　新酒という範疇を大きく超える完成度。
　　これはしばらく寝かせても面白そうです。

　〇ソーヴィニョン・ブラン・プリムール　ドメーヌ・ボワ・ルカ
　　かなり濁りがあり、
　　味わいもフレッシュなソーヴィニョンという
　　一般的なイメージからは少し外れたワインといえましょう。
　　柔らかで厚みのある旨みと皮からくるのか複雑な味わい。　　

　●ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　ル・グリフェ　　
　　これぞヌーヴォーと言いたくなるフレュシュな果実味
　　厚みも十分にあり、今回の会では一番の低価格でしたが、
　　そのコストパフォーマンスの高さは素晴らしかった。　

　●ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　クリストフ・パカレ　
　　有名なフィリップ・パカレとは親戚関係。
　　味わいはフィリップよりも果実味にフォーカスしているようですが、
　　丸く、旨み重視の方向性は似ています。
　　野生酵母らしい味わいが余韻にはっきり感じられます。

　●ボジョレー・ヌーヴォー　ルー・デュモン　　　　　
　　今回のヌーヴォーの中では
　　最もコントラストのはっきりとしたワイン。
　　充実した果実味と、皮から十分に抽出した旨み
　　意外とタンニン分もあり飲みごたえ十分。

　●ボジョレー・ヌーボー・ラパン（マグナム）フレデリック・コサール
　　スパイシーさを感じさせながらも、
　　果実の旨みと、その他の要素がうまくバランスされた
　　完成度の高い味わい。

　●ボジョレー・プリムール　フィリップ・パカレ
　　一見すると、やや地味な印象ですが、
　　奥にしっかりと落ち着いた旨みが存在しているあたり、
　　この生産者らしいと思いました。
　　抜群の完成度の高さ。
　　やや体温の低い感じもフィリップ・パカレらしい感じかな？

今回もシェフの料理は、
素材を生かした透明感のある味わいで、参加者を魅了しました。
美味しかったです！

せっかくのワイン会ですが、
今回も画像なしです。

参加者16名に、最終的にトータル23本ほどのボトルを注いでまわるのが忙しく、撮影しているヒマがないのです。
ワインの説明をする余裕もないほどで、
これはどうにかしたいところです。

しかし、16人で23本ってかなり異常な量ですね。

（当初用意したのはブラインドテイステイング用も含め１７本
　シェフからプレゼントのヌーヴォーを使った自家製サングリアや
　その他、追加で登場のワインも含めての数です）

はっきり言ってあり得ない！

　ワイン会本編　6000円　（ワイン・料理込み）
　追加のワイン　2000円

と、参加費もあり得ない安さではないでしょうか？
なんといっても、このワインリストですよ！
（本編のワインはフルボトル換算2本ずつ用意してます）

本編のワインでは足りないという参加者がいて、
シェフに追加のワインを出していただきましたが、
そのため会の終了が伸びてしまい
結局お開きは12時すぎとなり、
今回もお店に迷惑をかけてしまいました。

　すみません！

次回以降は、さすがにちょっと違う方向で開催したいと思います。

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