みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2008.02.04

かぶりー。

(20)

テーマ：今夜のばんごはん(52784)

カテゴリ：食べる

関東から東海にかけて、雪が降ったんですね。
立春をおおう雪の白さ。
（しかし、新潟市には雪はほとんどないのであった）
・・・暦の上では今日はもう「春」かぁ。

節分らしくない晩ごはん

＊秋刀魚皿ダイエット３８日目の晩ごはん＊

　　　　　　　　　　　　　●白菜とぎょにそ。のスープ
　　　　　　　　　　　　　●こんにゃくのステーキ
　　　　　　　　　　　　　●小松菜の塩昆布マスタード和え
　　　　　　　　　　　　　●かぶりー。

最近、ちょっと出番が多くなった「ぎょにそ。スープ」です。
ぎょにそ。は煮るとぶわっとした食感（はんぺんのような）で面白い♪

以前、 sumiさんのところでお見かけし、気になっていたこんにゃくステーキ。
キムチ炒め用に買ってきたこんにゃくで、作ってみました。
これはヘルシーでいい！次回は「ネギのっけ」で食べてみよ。

小松菜は、ベーグルに合わせて洋風に。
塩昆布大さじ１をみじん切りにして、
ワインビネガーと粒マスタード、オリーブ油、しょうゆを合わせて和え和え。

そして、タイトルの「かぶりー」。
蕪を半分に切ってグリルで焼いたもの。
上にブリーチーズを乗っけました。
ブリーチーズ、焼くとバター並にオイリー！！
蕪の甘みと食感に、脂肪の旨みと塩分が加わって旨い♪

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コメント欄に書き込んでいただいた、中華だし事情。
「ねり状、人気なんだなぁ」とあらためて思いました。
そして「買ってみた～い♪」願望がむくむく。
小さい缶がいいんだけど・・・どこかにあるかしら。
最低、300gなのかしら？100gくらいを試してみたい・・・。

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