みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2008.04.02

切手のない贈り物と、切手のある贈り物。

(16)

テーマ：今夜のばんごはん(52786)

カテゴリ：食べる

ブログで拝見した、 sumi2005さんのレシピ、餃子みたいなハンバーグ。
玉ねぎではなく、ニラが入ったハンバーグです。短く呼んでニラばーぐ。
「贈り物」ではないのだけれど、勝手に「頂いちゃった」気分♪
sumiさん、これすご～くおいしかったです～。
今晩もリピしたいくらい、気に入りました～☆オットも大絶賛！
「普通のハンバーグより、好きかも！」って言っていました。

４月１日の晩ご飯

＊４月１日の晩ごはん＊

　　　　　　　　　　　　　　　　●じゃが芋と玉ねぎの味噌汁
　　　　　　　　　　　　　　　　●ニラばーぐ
　　　　　　　　　　　　　　　　●付け合せお野菜色々

＊sumiさんから勝手に頂いちゃったニラばーぐ＊

豚挽肉・・・２００ｇ
生おから・・・１５０ｇ
卵・・・１個
ニラ・・・１/２束
オイスターソース・・・大さじ２
塩・胡椒・・・少々

材料全部をコネコネして、フライパンで焼く。以上。

sumiさんはもっと調味料を組み合わせて深い味にされてました。
ソースには大根おろしを使っていらしたのですが、
うちには大根がなく、和風のあんかけソースを作ってで軽く煮込みました。
sumiさん風に「２度と作れない」「思い付く調味料の数々投入」作戦で。
醤油・トマトケチャップ・プルコギのタレ・砂糖・味噌・水＆片栗粉。
このソースもいける！でも、適当に作ったので２度と出せない味！

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「切手のある贈り物」編。

貴重な手作り夏みかんピール

ブログで仲良くしていただいている kabatan＆まきさんから、
ハーブソルト、金柑の蜜煮に続いて「夏みかんピール」を頂きました。
無農薬の夏みかんを、昭和３０年代のレシピにしたがって、
じっくり手間と時間をかけて作ってくださったもの。
ひとつ食べたら・・・すっきりした甘さ、喉から鼻に抜ける柑橘の香り。
ほんのりと口の中に余韻を残す、心地よい苦味。
やばい・・・とまらない・・・もう一口・・・。
このまま、紅茶のおともにいただくと「さ・い・こ・う♪」です。
なのですが、パンに入れて焼いてみることにしました。
これから焼きます。どきどき。明日の日記にＵＰしようと思っています。
貴重な手作り夏みかんピール。失敗はできません・・・緊張するなぁ！
kabatan＆まきさん、本当にありがとうございます。
お心遣いに応えられるよう、心をこめて焼いてみます（ＨＢだけど）。

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