みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2008.04.01

こんにゃく様様。

(15)

テーマ：今夜のばんごはん(52786)

カテゴリ：食べる

「オットのリクエスト・１週間、晩ご飯を軽く」の２日目。

３月３１日の晩ご飯

＊３月３１日の晩ごはん＊

　　　　　　　　　　　　　　　　●揚げと白菜の味噌汁
　　　　　　　　　　　　　　　　●こんにゃくのごま味噌がけ
　　　　　　　　　　　　　　　　●セロリとトマトの大葉風味
　　　　　　　　　　　　　　　　●紅鮭の焼いたの

こんにゃくを下茹でして、だしとお醤油で煮付けたものに、
赤味噌ベースの甘辛いごま味噌をかけて食べる。
どうだ、「軽い」だろ～！って出したら、
オット「・・・１杯いいかな～？」と芋焼酎を出してきた～。
現在、週に２日ほど飲酒が認められております。
オット曰く、「あっさり、薄味のおかずだと酒は欲しくならない」そう。
ごま味噌、確かに味が濃かったわ～。
でもこんにゃくは安いし、食物繊維は豊富だし、カロリーは低い。
「軽い」ごはんの味方であります。

北海道の叔母様から頂いた紅鮭はお粥にすご～く合う♪
朝ごはんにはもったいないので、晩ご飯に食べてます。残り１切れ。

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先日買ったママチャリで、往復１０キロの道のりに挑戦してみる。
意外に、ラクラク乗れたので、気をよくする。
往復で１時間くらい。軽く汗ばむくらいの運動量、心地よい爽快感。
今度は往復１５キロに挑戦するつもり～。いつもは車で行くスーパーへ。
本当は火曜日が特売日なので今日行きたかったんだけど、
今日は風がものすごく強い上に、気温も低い～。
寒いと、行動力がガクンと落ちる私です。

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