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2010.08.05

実家茄子と鯖缶の炒めたの、清水ジャンプな茗荷入り！

(24)

テーマ：今夜のばんごはん(52784)

カテゴリ：食べる

（基本、土日。夏は加えて水曜日も、ビール１本程度ならＯＫにしてる）
ちょっと、味付け濃い目のおかずを用意する。
おつまみとしても食べられるように。
実家茄子がたんまり、まだ手作り野菜室にあるので。

茄子と鯖缶のショウガ炒め、ミョウガ仕上げ by みつぞう

コレ、作りました。
茄子をレシピの倍量使って、生姜も増やして。
最後、少し水溶き片栗粉を加えて、お箸でも食べやすくしました。

昨日のブログに「例年の３倍」と書きました、茗荷（みょうが）の値段。
１Ｐに３個入りで・・・なんと２２８円です！！！１個当たり７０円越え。
レシピは茗荷５個になってるんですけれども。
いやいや、２Ｐなんて買わないからっ。買えないからっ。
茗荷は３個にして、生姜をたっぷり入れました。
３個だって、十分「清水ジャンプ」ですのよ。
（ 清水ジャンプ＝清水の舞台から飛び降りる気持ちで、思い切って買う、の意

・・・去年、レシピＵＰした時の写真。やっぱ、茗荷の量が違うわね。
そういえば、この時、コメントに。
「水煮缶ではなく、味噌煮缶ではダメですか」と頂いたのですが。
味は甘くなるけど、味噌煮缶もいいのではないかしらー。
レシピから「味噌」は除いてもいいかもしれないです。

じゃが・オクラ・鯖炒め、ミョウガ仕上げ by みつぞう

姉妹レシピ、オクラ＆じゃが芋編もございます。
どっちも、茗荷を仕上げに使うんで・・・作るの、悩む。

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caramelpopさんから♪.JPG

CaramelPOPの幸福Cafe☆ のcaramel popさんから。
空芯菜を召し上がったというお声を頂きました。
ラーメンにのせられたのだそう。
ラーメンも空芯菜も、中国の食べ物。合わないわけが無い！
赤（く見える）のラーメンスープに浮かぶ、緑の空芯菜。
彩りが目に鮮やかで、食欲が出ちゃいますね。

caramel popさん、ごちそうさまノートに感想を書いてくださって、
ありがとうございます♪
今後ともよろしくお願いいたします☆

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