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ミネラルウォーター
水と人間の体との関係
2007年11月14日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨夜、久しぶりに、盆栽人さんが上京してきました。
実は、隠れて何度か上京していたらしく、私には何も連絡ありませんでした。
何か不穏な動きです。
ついに、東京でいい人を見つけたのでしょうか？？
だと、いいのですが・・・すぐだまされやすい人ですから心配です。
ところで、MIXIの読者はご存知の通り、きのう、盆栽人さんをペルー料理に連れて行くことになっていました。
浜松町と新橋の中間点くらいにあるその店の名前は”荒井商店”
全く、ペルーを連想させません。
シェフは、かのオテル・ド・ミクニで5年間修行された後、どういう訳かペルーに修行に行ったという変わった人です。
場所は、迷うことが多い地域なので、地図を頭に叩き込んでおいたおかげで、直ぐに店は見つかりました。
店の前には、”きょうは、予約で満席です”の張り紙がしてあります。
予約しておいて、大正解でした。
満席で入れなかったら、読者から笑いものです・・・
メニューを見ても、訳が分かりませんので、店の人にお奨めを聞くことにしました。
私は、“アホ”(スペイン語でニンニクのこと）がきらいなので、アホの入ってないものをお願いしました。
お酒は、もちろんペルービール。
盆栽人さんは、軽めの味付けのビール(名前忘れた）で、私はクスコのビールを頼みました。
これが、インカの味か！と感動して、ビールを飲みました。
私は、15年ほど前に南米に出張に行ったことがあります。
その時、チリのレストランで、アンデスのモンゴロイドの原住民が、コンドルが飛んでいるの演奏を見ました。
そうして、いよいよ食事が運ばれてきました。
前菜は、鯛のカルパッチョ。
鯛のさし身がサイコロ状になっていて、それがごろごろと10個以上入っています。
サイコロ状の白身魚って始めて食べました。
ふつうのカルパッチョは、薄身の刺身に強いビネガーがかかると、鯛の味が貧弱になりがちです。
大満足でした。
次はアボガドサラダです。
実は、盆栽人さんはアボガドがあまり好きではないと言っていました。
でも、お店の人が是非と薦めたので、盆栽人さんもトライすることにしました。
私もアボガドが好きですし、ラテン系の定番料理の一つはアボガドでしょうから、大賛成です。
アボガドが半身になっていて、もう半分がマッシュポテトになってます。
これが絶妙の組み合わせでした。
アボガドもいいものを使ってるようで、臭みが全くありません。
盆栽人さんも、これはおいしいと、アボガドが好きになったみたいです。
以前食べたアボガドは、どうも青臭かったようです。
メインは、この店の名物で、ロモ・サルタードという牛肉の醤油炒め。
付け合せのタイ米の香りが、この醤油タレにぴったりです。
しかし、小食の私には、もう入る余地がありませんでした。
変わった辛いタレ付いてて、お腹に余裕があれば、おいしく食べれたと思います。
〆て2人で7千円くらいで、大満足の食事でした。
その後、たまたま会社の女性が近くで飲んでいたので、そこに合流しました。
私は、この日記のことを、会社で公表していません。
しかし、どういう訳か、その女性陣は知っていて、”盆栽人さんですかー”と言われて、モテモテの盆栽人さんでした。
きっと、東京の夜を満喫されたことと思います。
実は、隠れて何度か上京していたらしく、私には何も連絡ありませんでした。
何か不穏な動きです。
ついに、東京でいい人を見つけたのでしょうか？？
だと、いいのですが・・・すぐだまされやすい人ですから心配です。
ところで、MIXIの読者はご存知の通り、きのう、盆栽人さんをペルー料理に連れて行くことになっていました。
浜松町と新橋の中間点くらいにあるその店の名前は”荒井商店”
全く、ペルーを連想させません。
シェフは、かのオテル・ド・ミクニで5年間修行された後、どういう訳かペルーに修行に行ったという変わった人です。
場所は、迷うことが多い地域なので、地図を頭に叩き込んでおいたおかげで、直ぐに店は見つかりました。
店の前には、”きょうは、予約で満席です”の張り紙がしてあります。
予約しておいて、大正解でした。
満席で入れなかったら、読者から笑いものです・・・
メニューを見ても、訳が分かりませんので、店の人にお奨めを聞くことにしました。
私は、“アホ”(スペイン語でニンニクのこと）がきらいなので、アホの入ってないものをお願いしました。
お酒は、もちろんペルービール。
盆栽人さんは、軽めの味付けのビール(名前忘れた）で、私はクスコのビールを頼みました。
これが、インカの味か！と感動して、ビールを飲みました。
私は、15年ほど前に南米に出張に行ったことがあります。
その時、チリのレストランで、アンデスのモンゴロイドの原住民が、コンドルが飛んでいるの演奏を見ました。
そうして、いよいよ食事が運ばれてきました。
前菜は、鯛のカルパッチョ。
鯛のさし身がサイコロ状になっていて、それがごろごろと10個以上入っています。
サイコロ状の白身魚って始めて食べました。
ふつうのカルパッチョは、薄身の刺身に強いビネガーがかかると、鯛の味が貧弱になりがちです。
大満足でした。
次はアボガドサラダです。
実は、盆栽人さんはアボガドがあまり好きではないと言っていました。
でも、お店の人が是非と薦めたので、盆栽人さんもトライすることにしました。
私もアボガドが好きですし、ラテン系の定番料理の一つはアボガドでしょうから、大賛成です。
アボガドが半身になっていて、もう半分がマッシュポテトになってます。
これが絶妙の組み合わせでした。
アボガドもいいものを使ってるようで、臭みが全くありません。
盆栽人さんも、これはおいしいと、アボガドが好きになったみたいです。
以前食べたアボガドは、どうも青臭かったようです。
メインは、この店の名物で、ロモ・サルタードという牛肉の醤油炒め。
付け合せのタイ米の香りが、この醤油タレにぴったりです。
しかし、小食の私には、もう入る余地がありませんでした。
変わった辛いタレ付いてて、お腹に余裕があれば、おいしく食べれたと思います。
〆て2人で7千円くらいで、大満足の食事でした。
その後、たまたま会社の女性が近くで飲んでいたので、そこに合流しました。
私は、この日記のことを、会社で公表していません。
しかし、どういう訳か、その女性陣は知っていて、”盆栽人さんですかー”と言われて、モテモテの盆栽人さんでした。
きっと、東京の夜を満喫されたことと思います。
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Re:盆栽人さん、上京す(11/14)
ツッコミタガーリ さん
最近の日記の更新はすごいですね！
チリ料理の報告楽しみにしておりました。
美味しそうですね。写真があればもう少し
雰囲気がわかったのですが・・・
今度私も招待してください。
２次会は遠慮しますので。 (2007年11月14日 21時52分04秒)
チリ料理の報告楽しみにしておりました。
美味しそうですね。写真があればもう少し
雰囲気がわかったのですが・・・
今度私も招待してください。
２次会は遠慮しますので。 (2007年11月14日 21時52分04秒)
Re:盆栽人さん、上京す(11/14)
サンダーバード2号 さん
私、mixi未登録のため、この日記もがんばってください。
ペルー料理って想像つきませんでしたが、なかなかおいしそう、しかもリーズナブル！
でも、アメレックスさんの表現力からすると、あっさりとした料理紹介でしたね。
盆栽人さんからは、二次会の報告を詳しく（しつこく、ねっちょりと）お願いします。
ねっちょり って富山弁？
(2007年11月15日 13時30分01秒)
ペルー料理って想像つきませんでしたが、なかなかおいしそう、しかもリーズナブル！
でも、アメレックスさんの表現力からすると、あっさりとした料理紹介でしたね。
盆栽人さんからは、二次会の報告を詳しく（しつこく、ねっちょりと）お願いします。
ねっちょり って富山弁？
(2007年11月15日 13時30分01秒)
Re:盆栽人さん、上京す(11/14)
盆栽人 さん
いや～
東京ではありがとうございました。
田舎では食べられないペルー料理をいただきました。
でも、お店では創作南米料理とありましたので、
ツッコミタガーリさんはあながち間違っていませんよ！
でもおいしかったです。
久しぶりのアルコールもペルービールでしたし。
ん、ビールはペルー物しかなかった！
やはりペルー料理店か？
ビールと焼酎割で夜は更けていきました。
ではでは
(2007年11月15日 16時05分11秒)
東京ではありがとうございました。
田舎では食べられないペルー料理をいただきました。
でも、お店では創作南米料理とありましたので、
ツッコミタガーリさんはあながち間違っていませんよ！
でもおいしかったです。
久しぶりのアルコールもペルービールでしたし。
ん、ビールはペルー物しかなかった！
やはりペルー料理店か？
ビールと焼酎割で夜は更けていきました。
ではでは
(2007年11月15日 16時05分11秒)
Re:盆栽人さん、上京す(11/14)
こしなか さん
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