2009年01月の記事
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円高の今、個人輸入が熱いですね
なにやら、イギリスのamazonはポンド激安のおかげでメチャクチャお得なお買い物が出来るらしい。送料も安く、今がチャンス…とNETでは話題になっております。なんせ、PSPとかのソフトも半値以下で買えるとか…向こうにお友達が居ないと難しいけどね。我が家では、息子の誕生日プレゼントをどうしようかお悩み中。cuboroというスイスの木製積み木でビー玉を転がすルートを造るおもちゃを買ってあげようかと思っていたんですが…日本では高い!!!スタンダートで27300円 ベーシックでも19950円もしますぜ。イギリスも調べてみましたが、もう一つニュージーランドが安そうですね…と調べてみました。そしたらスタンダートが269ドルですから、約12000円!!半値以下ですぞ。送料考えてもかなりお値打ちになりそう。いやいや、久々にLLbeanなども楽しそうですね。ちょっと調べてみよう…
2009.01.31
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いよいよ来たか…住宅メーカー倒産
しかも最悪の結果ですね。破産とは。先日の東新は更生法なので事業継続ですから、未完成物件の方々は最小限の被害でしたが、今日の『富士ハウス』は全て差し押さえの対象となります。未完成物件、500棟以上との報道が出ていますが、どうも凄い前金での支払いを皆さんしていたようです。『エアコンサービス』『円高還元』などと言って、上棟までに70%入金をさせていたようです。恐ろしい事です。うちの会社は、残念ながら無借金で運営中。常に厳しく引き締めをしていますが、この荒波には十分に持ちこたえられるところです。逆に、社内体制の立て直しなど、今後に向けて、しっかりと腰を据えた行動に移っています。数を追わない、少数精鋭のチームでの運営がうまくいっております。いよいよ、大手ハウスメーカーにも、この大津波に耐えられぬところが出始めた序章なのでしょうね。
2009.01.30
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大掃除なのだ
今朝は相変わらず5:50起き。勉強の傍ら、皿洗いに金魚の水槽洗浄だ。今日は、ハゲチョロピンになったマツモを全撤去。ポンプ廻りの配管清掃までの準フルコースです。水槽二つ分清掃したら、すっかり夜が明けて7時半。コーヒー飲んで、自家製ロールパンで燃料補給。直ぐに出社です。また、明日にでも写真報告します。
2009.01.30
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山ほど洗浄して筋肉痛…
昨日は朝から忙しく、瓶の洗浄をしてました。大瓶六十本 小瓶四十本。 久しぶりで手順を間違えて、余計な工程を踏んでしまいましたが、秘密兵器のお陰で大分楽をさせてもらいました。 真鍮で出来た謎のアイテムですが、コレが在ると楽なんです。瓶に漂白剤を3吹きほどして、暫くしてから、お風呂ぐらいの湯を入れます。15分位してから、謎のアイテムを蛇口に取り付け、一気に流してしまいます。 このアイテムは蛇口にネジで取付て使います。先端に瓶口を差し込み針金を押すとジェット水流で強力に洗浄してくれるのです。 でも最近は国内で売ってませんね。自ビールアイテム屋さんは増えているのに、北米からの輸入屋さんが無くなってますね。 発酵容器もガラスカーボイと言うガラス製の物が全然ありませんし…。 ポリ容器が国内では一般的ですが、洗浄を気を付けないと傷つけるとそこが雑菌の温床になりやすいのです。 割れやすい…というのはありますが、ガラス製というのは洗いやすく使いよい物です。 会社で本格的に醸造クラブを立ち上げようと思い、国内の販売元の代理店も考えましたが、それは二の次にして、アメリカから個人輸入の方が良さそうですね。みんなでまとめれば送料もセーブできますし。 イヤハヤ、今朝は太ももが激しく筋肉痛です。仕込みもやりましたからね。今回はラガータイプですが、迂闊にも少し焦がしてしまいました。影響は少ないとは思いますが、ちょっとした気の緩みですね。アロマホップ処理を加えています。 来週は会社若手スタッフの分を仕込みます。これでは今回洗った瓶はこれでは足りませんね。もう1ケース分、大瓶20本分は洗っておかねばね…
2009.01.29
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朝の風景
朝 5:50 起床 子供の勉強準備。 6:00 パン種作りのセット 今日はロールパンを作ります 6:10 皿洗い。昨夜何もせずに電池が切れたみたいで山盛りの洗い物が… 6:30 採点。子供の勉強を見てます。続けて金魚にエサ。大きく成るようにタップリと（ウソです。やりすぎ厳禁です）。 6:35 コーヒー入れてます。今日はパークスのコーヒー豆。安い割には旨いです。 6:40 またまた採点と添削。今日はなかなか上出来です。 6:50 コーヒー飲みながら書き込み中。ちょっとした寛ぎの一瞬です。 パン種があと10分であがります。そしたら成形して焼かなくては！ 早起きだけど、なかなか忙しい毎日なんですよ。休みの日も含め、毎日こんな朝であります。
2009.01.26
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イルミネーションの是非
大泉町 レインボーラインの上に出現した巨大イルミネーションがさらに拡大し、話題になったのは皆さんもご存じですよね。これを賞賛するかのように取り上げた、とんでもない地元メディアもありましたが…大泉駅へ上がる途中にも、激しい点滅を伴ったイルミネーションを施した所もありますし、大泉駅の裏にも、一筋入った場所にイルミネーションをつけた建物があります。八ヶ岳の夜空に要りますかねぇ…。僕にはこの感覚が理解できない。しかも、この環境問題・エネルギー問題のさなかに必要でもないエネルギーを消費してでしょう。都会のように、全てが人工物で覆い尽くされた場所ならば…満天の星空の元、あのような人工的な明かりは極力控えるべきのように思うのですが、どうなんでしょう。世界の常識から考えれば明らかだと思うのですが…
2009.01.24
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やっぱ暖冬？
寒気が入って来るとか言ってましたが、まだまだ暖かいですなぁ…。やはり今年は暖冬型の冬なんですかね。雪も回数だけで真冬らしい雪はありませんし… そのおかげでビール仕込みには最適な温度が悠々とキープ。室温で良い感じに22℃を保って発酵中。今朝で48時間ですが、大きなアワアワが無くなり泡が小さくなってきました。糖分が大部分分解され、液体の粘度が下がってきた証拠ですね。 今回はイーストの量が多すぎてますので、瓶詰め時のサイフォンにも細工をして上澄みのみを綺麗に引ける様にしよう。パン用イーストですが、匂いの無い物を使ったので香りには影響ないと思いますが何せホップがいい加減だし、正体不明なホップだしなぁ…。次回は新たにイーストとホップを買ったので心配ないけどね。 ２月一杯まで会社若手スタッフ分を含め、絶え間ない仕込みになりそうです。発酵瓶をもう一つ手配しますかね…。空き瓶も集めなくては！
2009.01.24
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ビール材料が揃いました
二回目仕込み以降の材料が揃いました。若手スタッフ用のラガータイプが2種類です。上の小さい缶は今までの在庫モルトエキス。これ用のイーストとホップも仕入れ。 後は今の発酵後に何を仕込むかな…。これで大瓶八十本分も出来ます。楽しみですなぁ。
2009.01.23
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イースト投入24時間後
パン用イーストですが、しっかり発酵してます。味はしりませんが… しかし、宅内の温度が一定なのは助かります。最適温度をずっとキープ。 あと４日位かな。
2009.01.23
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仕込み中なんですが…
モルトエキスは製造十年以上前だし、当然イーストは活性は全くなく。 しかも今回のモルトエキスはホップなしだったので、途中でやったのですがチトやりすぎの感じもあり…今朝、味わいをみましたが、悪くはないのでパン焼き機で使っているフランスのイーストを多めに入れてみました。 ま、今日明日で幾つかモルトエキスとイーストや王冠を頼み、来週にもう一発仕込みかな。 一気に大瓶六十本分位になりますかな。ムフフ…
2009.01.22
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ゴチン！やっちまったぁ！
車じゃないです。左の額というか、一応髪の毛が有るところを車のリアゲートにぶつけました。 お恥ずかしい話ですが、イテテなドジをやってしまいました。出血があったので、いま甲陽病院に。一センチの裂傷。縫わなくても治るとかで消毒をして完了。 かなり問題写真ですなぁ…
2009.01.21
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危険な夢想仙楽
最近 知った『夢想仙楽』と言う焼酎。危険ですわぁ… なんせ、元酒のプロでさえ飲み過ぎちゃう！何せね四十度なんですが、飲みやすく、気付くと量飲んでます。 この『夢想仙楽』ですが四十度でありながら四合瓶で私の入手価格は2400円。安いです。 昨夜は言わずと知れた麦焼酎の超ブランド物『百年の孤独』と飲み比べる暴挙にでましたが、圧倒的な味の差に愕然。『夢想仙楽』の方が旨い。丸さも味わいも香りの良さも圧倒的。も～溜まらんです。 さて今日は昨夜飲み過ぎましたが、ビールを仕込むかね。
2009.01.21
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毎日バタバタで振り返るときも無く…
朝のこの一瞬だけがゆっくりできる僅かな時間。 今日は『香庵』の『うらら』を初体験。酸味を感じ、パンチがある味わい。私は『だいち』の方が好みかな。 今日はまた仕事が詰まっていて、完全にリーチかかってます。 何とか乗り越えて、明日はビールの仕込みに入りたいけどイーストがヤバい。消毒までしか出来ないかな…
2009.01.20
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厳冬期の雪ではありませんね
昨夜に雪が降りましたが今朝の暖かいこと…１月の雪ではないですね。これも温暖化の影響なんでしょうか… 昨日の酒の席で、今の日本に夢を持って生きている人がどれだけいるのか…かなり心配な状況ではないのかな。と話になりました。 人生、悔いなく、みんなの為に、世のために。やはり、それには夢追い人でなくてはなりませんね。
2009.01.19
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ナイター始め
昨夜は白樺湖ロイヤルヒルへ会社若手とナイタースキーに行ってきました。 大泉の会社から丁度一時間。エスティマ満載の大人４人と子供２人。今は板が短いので、割とあっさり乗ってしまいます。 ナイター営業前にピステンが入りコース整備されるため、7時コースインでも、なかなか状態よし。雪質も良く、楽しめます。 ロイヤルヒルのナイターはコース幅が広く、かつ斜度が適当で、さらに人口密度が低いので、大変に滑りやすい。リフトもクワッドなので早く、５分強に一本で往復できます。 さらにはネットでクーポン出して行けば1500円！さらに小学生は無料です。安いですね。 残念ながら、申し訳程度の休憩所のみで、飲食施設はなし。大泉からだと道中のコンビニも小淵沢ぐらい。（白樺湖に上がる直前の茅野市北山にセブンイレブンありだけど近すぎて…）この辺の楽しみは少ない物の、コースと雪質と整備で存分に楽しめるナイターです。 富士見へ３０分かけていくなら絶対お薦めなナイターです。 いやはや、昨日ははしゃぎすぎました。十数本滑って、ヨレヨレです。
2009.01.17
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テフロンの再加工にだすぞ～
いやぁ、もっと早く知っていれば先代の炊飯器を捨てずに済んだのに… テフロン加工をやり直してくれるところがあるんですね。ホットプレートや炊飯器、最近のフライパンなどはテフロン加工がダメになって捨てることが多いのではないでしょうか。我が家もホットプレートはヤバい状況で色々探していました。 愛用していたフライパンがダメになって、初めて調べてみたら、案外と安くで加工してくれるようです。フライパンが1400～2500円 炊飯釜も同じくらい。ホットプレートも大きさで2000円～といった感じ。要注意なのは釜に入れて高温で焼き付けをするらしく、樹脂や、木柄は取り外しをせねばなりません。加工屋さんでも有料で脱着をしてくれる様です。 我が家では、フライパンに炊飯釜にホットプレートをまとめて再加工に出す予定です。仕上がりなどはまたレポートしますね。
2009.01.16
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バタバタバタと甲府
何でここまで時間が無いのか解らんほど慌ただしい日々であります。 昨日も用事あって甲府に行っても、時間に追われ真っ白な塩だらけのまま走り回り、帰りは相当に飛ばして八ヶ岳に帰還。 一年ぶりぐらいで岡島百貨店へ。ビタクラフトやBMFなどの一流鍋が半額や物に寄っては半値以下。かなりそそられたけど目的外なので… 地下では『良い食品の会』のコーナーもあり。また全国の高品質な食材を扱うコーナーもあり、割と見応えあり。パークスも入ってますが、これまた独特な品揃え。 そうそう、昨日は『カムイ』にも今年のスキー用品を見に行きました。品揃えが減りましたね。安いけど選択肢は狭くなった感じ。板は魅力的なのがあったけど、カーボンストックなんかは、殆ど無い。ウェアも安いけど安いなりの物になってますね。いわゆる掘り出し物が無くなった感じを受けました。スキーの衰退を感じます。 休みなのに、晩御飯終わったら、うたた寝してたほど疲れた１日でした。もう少し休み取らないとマズいな…
2009.01.15
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いまさらシャーデー
数日前にNHKのBSで、いまから15年も前のライヴをやっていた。丁度、来日し広島でも公演を見に行った前後にアメリカのサンディエゴで行われた時の映像でDVDもでているヤツですね。 実はシャーデーは映像ソースが極端に少ないんですよねぇ。私も広島の公演で初めてライヴを見て興奮して、一緒に行ったヤマハ広島店の皆さんと踊りながら観ましたなぁ… いまさらながら放送を録画して観ましたが、素晴らしいライヴであります。ノリもいいですが、無駄がなく、最後までクールに、グルーヴィーに聴かせてくれます。古さなんか微塵もなく、新鮮さを感じます。 実に個性的で、魅力的で、かつレベルが高く。デビューから20年以上のなかで、僅か5枚しかアルバムを出さず、全てをミリオンセラーとしてきた凄い人達です。 今更ながら、他のライヴ映像を入手したくなった今日この頃です。
2009.01.13
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歌唱力のある人が可哀想な日本音楽界
年末の紅白みました？私は途中で寝ちゃいましたが、本当に見るに堪えない、聞くに堪えない。ひどい内容だったと思います。何しろ出てくる出てくる歌手は見事なまでに音痴。私も一時期は逸見政孝さん顔負けの音痴と言われていましたので、人のこと言えませんが、少なくも日本音楽界を代表する人たちが出てくる紅白で、この内容は無いでしょ。こんなのを多くの人たちに聞かせて恥ずかしくないのでしょうか。また、子供達がこれを目標にして良いんでしょうか。日本音楽界の沈没が叫ばれて久しいですが、これは業界の責任重大です。こんな人たちが音楽界のトップにいては、何に努力して良いのか解ったモンじゃありません。ちょっとしたノリが受けての一発屋しか出てこない原因はここにありでしょう。音楽というのは、多くの人に力を与えたり、癒しを与えたりする物で、絶え間ない努力と研鑽によって研ぎ澄まされ、心に響いていく物だと思います。基本がなっていないような人間がマスメディアに登場し、全国に放送される現状では、その様なまじめな努力をしている人たちが浮かばれません。あまりに情けない紅白の歌声を聞きながら、迂闊にも爆睡して年越ししたのが、なんとも残念な年末年始でした。
2009.01.11
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内製化に走るぞ
つって、我が家の食べ物事情ですがね。 まず、パンはもう止まりませんね。ホームベーカリーは活躍しまくりで、家族の要望にお応えするのに追われる始末です。 食パンに留まらす、ピザ生地やうどんや生パスタ造りも大好評。ハンパではない活躍ぶりであります。これが侮れぬ旨さなんだからタマリマセン。 あと忘れてはならないのが餅つきです。これまた絶品。大福餅はたまらぬ美味さ。しかも超お手軽！だってザルで洗って、チョイと水切り。後は投入し水を入れるだけ。一時間ほどでつきあがり。 まぁ、こんなマルチな万能選手な家電はありますまい。家庭に一台、胸を張ってお薦め。 今年はコレ以外にも、ビールや野菜など、幅広く自家製化を推進予定であります。安くて美味しくて健康的な食生活を進めていく、一年にしようかと思います。
2009.01.11
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うーん…残念。
実は下の娘の誕生日にどーしても行きたいと言い張って、ずっと延期になっていた事があったんです。もう半年も引き延ばして、いくら何でも可愛そうやろ…ということで、随分久しぶりの御殿場行き。私も、しこたまビール飲んじゃる!!気負いで行きましたが…結果は表題通り。もう行きません。ビールも非常に残念。あれじゃ、私の自ビールの方が数倍うまいぞ。やはり、御殿場は『名鉄菜館』ですね。ここの売店で売っているザーサイがまた旨い。これ一パックが一晩で無くなります。カミさんも取り憑かれたように食うし。リベンジに、今度は名鉄菜館でみんなで食べようね。今年は密かに自ビールの仕込みを企んでおります。って、モルトエキスでの仕込みですがね。仕舞い込んだ道具を出して、洗浄して。どこかで材料を仕込んで…と。また、実行したら御覧入れますよ。
2009.01.10
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低反発マットレス
ちょっと業務連絡を兼ねて。低反発マットレス特集。 これは世界のホテルも使っている最高級品テンピュールです。ただ、価格の縛りがきつく、高価格なのがネック。でも、物は良い。これは、本格的なマットレスではなく、今までのマットレスの上に敷いて使う物。それでも厚み7cmと本格的です。 こっちはＴＶショッピングでもよく見かける『トゥルースリーパー』です。これは比較的手を出しやすい価格。厚みが5cmでどうなのか？検索してみても、底付き感があるとの報告もあり。 これ、ブリヂストンの低反発マットレス。150mm厚で、高反発との組合せが考えられた製品。価格も程々で、ベット用としては一番良さそう。フローリングに敷く方は厚みがネックになるはず。いやはや、低反発マットレスも色々であります。
2009.01.08
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一年の計
正月中が忙しく書けなかったので… 減量と体力増強 お米中心のお昼ご飯と馬鹿食いを戒めて、全体の量のコントロールを引き続き実行。また昨年始めた自転車通勤を可能な限り実行し運動量を確保すること。 減酒の実行 普段の飲酒を完全に中止。刺身等のご馳走がある時に飲酒を限定し最大週3日に留める。 篠笛の技術向上 最終目標は津軽山唄ですが、今年中に全音の習熟を進め、『七つの子』までは吹けるようになりたいですね。 仕事の方は、また別です。今年も頑張りましょうね！
2009.01.07
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大府 げんきの郷
昨日は息子の矯正で浜松へ。その脚で大府の『げんきの郷』へ。お昼をここのお惣菜で食べたのですが、これが非常に美味しい！ ここのＪＡは相当な企画力と牽引力がありますね。あれだけの内容を維持しながら運営することは並大抵ではないはず。 希望のお米も入手でき、かつ私達の無理を聞いてもらって、玄米の大量入手も出来そうな感じ。スタッフの皆さんも、本当に気持ちよく、素敵なお店になっています。 もっと近所なら…とおもいます。甲信越にもこんな施設（内容が）出来たらいいのですが… そのあと、弥富に行ってIKEAで棚買って…と思ったんですが、あれは流通センターなんですな。余計な無駄脚をしてしまいました。（ちゃんと調べないのがイカン） 帰り道は東海環状の途中から１５３号線で飯田に抜けてみました。香嵐渓付近にはバイパスもでき、流れも良く、飯田も手前にインターができたのて非常にスムースにアクセス出来る様になっています。雪が無ければお薦め出来るルートです。また、道中の根羽にある道の駅で美味い豆腐が安い。昨日も一丁買って、湯豆腐で食べましたが、美味かったです。二百十円の木綿豆腐がお薦め。 休み最終日は、ちとハードな１日でありました。リビング整理の為にも、IKEAに近々行かなくてはね。スケジュールをどうしよう？
2009.01.06
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もうパン焼き機大活躍
小さなパン屋さん。でもね、美味しいのよ～
2009.01.04
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初焼きに初滑り
昨日は夕方にシャトレーゼのショートナイターへ。人出は少なく滑りやすかったが雪質は厳しかったかな。やはり日中の暖かさが影響大であります。 フルチューンした戴き物のサロモンのアックスリーバーの安定性に驚き。最初の数本は乗り切れず、ヘロヘロでしたが、重心が合って来た途端に凄い安定性！高速になるほどピタッとしてくる。ホンマにポルシェの様な板であります。 正月休みに何処か連れて行きたかったけど、この雪質じゃぁね。もうちょっと雪質が良くなってから行こうね。 正月中、大活躍のパン焼き機。餅つきは大成功！甘味が合って美味しい餅が簡単にできます。マトモなお餅は買うとキロ700円位しますが、これなら200円程度でO.K. 餡を入れて大福にして食べてますが幸せになる味。たまりません！ パン生地をパン焼き機で作って、娘と成形し焼いております。これがまた美味しいのが出来るんだなぁ。砂糖を控え目に生地を作ってますので、焼き目は白いのですが、味は逸品。家族であっという間に食べ尽くしてしまいます。 いやいや、今年は手作りで美味しい正月になりました！今日は半年遅れでの娘の誕生日食事会を御殿場に行ってやります。デハ
2009.01.03
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サントリーの底力
建築工事をさせて頂いたオーナーさんから頂いた一本。 まぢで『素晴らしい』の一言。まさか日本のウイスキーで感銘を受けるまでになるとは… 私もかなりシングルモルトからブレンデットウイスキーを飲み込んでますが久々に感銘を受けました。 サントリーも潤沢な原酒を持つようにったんだと思います。侮れない内容の持ち主になってます。久々にインパクトを受けました。 有難うございます!!
2009.01.01
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酔い酔いの元旦です
朝から酔い酔い…。素晴らしい元旦です。 有り難い事です。この様な幸せなお正月が迎えられる事に感謝です。
2009.01.01
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手作りおせち
明けましておめでとうございます。 今年はカミさんが頑張りました！力作ぞろいですわ。
2009.01.01
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