八ヶ岳　大泉高原のつぶやき

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oizumi8240

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旨い酒　谷桜　桜守と桜舞

カテゴリ：旨い店

今日は会社のメインメンバーと飲み。会社でダッチオーブンでの野菜煮込みをメインに一杯やることにした。ダッチオーブンは社長が得意なのでお任せ。ボクは酒の方がメイン。

久々にセブンイレブンをチェックしに行ったけど、ちょっと面白い物が無く、ボクのストックを使うことにした。でも、メニュー的には旨い日本酒を薪ストーブでゆるりと燗にしたいところ。大きめの鍋にゆっくりと湯を薪ストーブで温め、銚釐で暖めて…何を使うかなぁ。

最近、谷桜さんが生もと造り（モトがＰＣでは表記不能）で出してきたお酒が最近非常に旨い。本醸造では【桜守】、純米酒は【桜舞】。今回は【桜守】が品切れで、純米の【桜舞】を用意。

ボクも桜舞は初体験だったんだけど、燗に付けて本当に旨い酒。優しさと芳醇さがあり、イヤな後味がない中で後引きのある旨さ。華やかな酒です。それで居て飲み口と後口はサッパリ。

良い酒です。自信を持ってお土産として色々な方へ持って行ける酒だなぁ…と思いました。

P.S.1/18～19は蒲郡へ行ってきます。久々に、旨い寿司を食べてきます。

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