Tomorrow

今夜の晩ごはん

焼き鳥

へしこ

野菜サラダ

枝豆

揚げ出し豆腐

かぼちゃ煮物

今日もこれにカレー

デブへの道まっしぐらです。

でもおいしいからやめられない

最近枝豆を「電子レンジでチンするという技」を覚えました。

耐熱容器に洗った枝豆一袋を入れて

塩小さじ1杯

水５０CCも容器に入れます。

それでラップして

500Wで5分

私は3分経ったら様子を見て混ぜ合わせ

もう2分チンするようにしています。 

枝付きの場合はどうなるのかまだ研究はしていませんが

今のところこれで暑さも感じず

ほかの料理に取り掛かれるので助かっています。 

暑いときは

電子レンジ料理が多くなりますが

昨日のうちに作り置きをしておいたので

今日はそれを利用しました。

作ったのは人参の酢漬け

エリンギと玉ねぎとカラーピーマンのマリネ

いずれもお酢がベースですが

炒め物なんかにも活用できます。 

今日はこのほかにみょうがの酢漬けも作りました。

で・・・

酢漬けだけでなく

かぼちゃの煮物も電子レンジで作りました。

簡単で優しい味に仕上がり

冷たいままでもおいしくいただけます。 

台風が来ています。

進路を見ていると

いきなり東北～北海道方面直撃しそう

昔は

東北に行きつくまでに温帯低気圧に変わっていたのに

最近は東北にまで台風が行くので

ダンナが驚いています。

やっぱり日本の気候はかなり変化していますね。

関東以北の方々

くれぐれも気を付けてお過ごしください。 

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