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July 27, 2023
テーマ： 今夜のばんごはん(53062)
カテゴリ： 料理
今日のメインは鰻
明日から大阪へ行くダンナ
応援のつもりで
彼の好物にしました。
私が
ここ数年、ずっと使っているキッチン用品
くっつかないホイルです。
普通のホイルより割高ですが
料理をする時
ずいぶん助かっています。
オーブントースターでも
フライパンでも大活躍
こびりつかないので
掃除も楽ですし
今日もこれを使いました。
塩麹、マヨネーズ、にんにく、オリーブオイルに手羽中を漬け込み
オーブントースターの中皿にこのホイルを敷き
手羽中を並べて焼きました。
また
大隅産の鰻ですが
ボイルしたあと
ホイルを敷いたフライパンに乗せ
仕上げ焼きをしました。
下味をつけた手羽中でも
こびりつかず焼けますし
焦げつきすぎることもなく
表面がツルツルしていて
取り出しもラクラクなので
めんどくさくなく
料理を楽しむことに
一役買ってくれています。
と
このブログを書いていたら
先に寝ていたダンナの様子がおかしい
今日、咳続いているものの
熱はすっかりさがり
食欲も戻り
明日は５時半起きで
６時半には家を出て
大阪へ向かう予定ですが
また熱が！！？
３７度を超えたらしい。
とりあえず
片したアイスノンを
再び
冷凍庫に戻しました。
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