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okadaiマミー
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September 5, 2023
テーマ： 今夜のばんごはん(50776)
カテゴリ： 料理
中華風鶏そぼろレタス巻き
レタスに挽き肉そぼろと野菜を巻いて
お好みでマヨネーズや豆板醤をトッピングしていただきます。
そぼろは
鶏むね肉挽き肉100グラム、エリンギ、人参、オクラ、ピーマン、しょうが、長ネギ
調味料は味噌大さじ2、砂糖、塩麹、甘酒、醤油、みりん、酒、紹興酒、豆板醤いずれも少々
これらを炒め合わせ、最後に片栗粉を入れます。
昨日
東京まで一緒に帰ってきた方と
会食だったため
深夜０時を廻って
帰ってきました。
今日から
１週間
夏休み最後の期間を
ふたりで過ごしたいと思います。
普段
家にいると誰とも会話することが無いので
独り言以外
風邪で声枯れしていたことさえ
気づかなかった私ですが
家にもう一人いて
会話ができることが素直に嬉しい。
たとえ
ダンナに腹が立つことや
めんどくさいと感じることがあったとしても
家族はいるだけで
ありがたいなと
感じてしまう今日このごろです。
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