チコぴょん屋

「イタリアンで気まぐれパーティ」

きのこのぺペロンチーノ
ほうれん草とジャガイモのポタージュ
牛肉のポルペティーネ　パスタ添え
魚介と温野菜のサラダ　タラコドレッシング
バケット
フルーツいっぱいミルクレープ
紅茶

下ごしらえさえしておけばいいのでパーティにぴったり♪
お客様の顔をみてから１５分で準備できそうです
でも・・・
料理教室って分担作業がほとんど。
家でお手伝いなんてしたことないような人とか・・・
料理って・・・湯で加減とか、火加減とか・・・
素材の扱い方や思いきりのよさで味が違うのを今日は痛感。

みじん切りなどは教室側がすでにしてあるのがなぜだかわかる。
野菜を刻む・・・案外時間のかかる作業のようだから・・・

やっぱり、料理は習うより、まず慣れろ・・・かな？
イタリアンは味加減も微妙な分野なのかも知れない