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May 7, 2006

苺のジェラード♪

(6)

カテゴリ： ★　ひとりごと　★

この間１パック100円で購入した苺。
苺のジェラードにして楽しみました♪

自分で言うのもなんですが、専門店並みに美味しいです。
だって・・・シェフの aura cucina さんのレシピなんですもの
（前にキウイで試して載せた事あったっけ♪）

苺と適量のグラニュー糖をミキサーにかけて・・・
ステンレスのタッパで冷凍して、ミキサーにかけて
・・・を何回か繰り返して
空気をたっぷり含ませて仕上げると・・・

ざらざら感のないすべらかなとても舌触りのいいジェラードが出来ます
（レモン汁とラム酒などのお酒を加えると大人味のグラニテに変身です）

私はステンレスのタッパで冷凍したあと適当に刻んで袋保存。
作りたてが一番美味しいけど

ここまでの作業をしておくと・・・
好きな時に好きな量を仕上げて頂けますよ

それから・・・
ヨーグルトと混ぜて苺ヨーグルトにしたり・・・♪
ミルクと一緒にミキサーにかけて苺ミルクにしたり・・・♪

苺ジャムやソースとまた違ったフレッシュ感がたまらないです

明日から仕事
本当にゴロゴロしたＧＷでした

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Last updated May 7, 2006 10:53:09 PM
コメント(6) | コメントを書く

■コメント

Re:苺のジェラード♪(05/07)

えりチン０８２８さん

今晩は。とても美味しそう。朝に食べたいです＾＾ (May 7, 2006 10:45:35 PM)

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おいしそう・・・

＊ふわりんこ＊さん

初めまして。
おいしそうな苺ジェラードですね♪
この季節苺がとってもおいしいですよね～。
私も苺ジェラード作ってみたくなりましたＯ(≧∇≦)Ｏ
うちの県には『ももいちご』が有名なんですよ。 (May 7, 2006 10:47:02 PM)

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Re[1]:苺のジェラード♪(05/07)

チコぴょん星人さん

えりチン０８２８さん
朝はヨーグルトに載せると最高デス♪
さわやかに目覚めます♪（＾◇＾）
(May 7, 2006 10:59:28 PM)

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Re:おいしそう・・・(05/07)

チコぴょん星人さん

＊ふわりんこ＊さん
ようこそです♪
ももいちご…美味しいですよね♪
ジェラードにするのには高級すぎてもったいないかも♪
痛みがなくきれいであれば安いのでいいですよ♪
グラニュー糖でカバーできるので糖度も高くなくてもいいし…♪
是非一度試してみてください♪
色んな果物で作りたくなりますよん（●＾o＾●） (May 7, 2006 11:03:56 PM)

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Re:苺のジェラード♪(05/07)

kuonitban さん

　わぁ、よさそう。
　アイスもいいけど、ジェラード上品でいいよねぇ。 (May 7, 2006 11:21:01 PM)

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Re[1]:苺のジェラード♪(05/07)

チコぴょん星人さん

kuonitbanさん
ようこそ♪コメント感謝(^^♪
ジェラードはシャーベットの事だそうです♪
地域によって呼び名が違うのね…
ミルクのジェラードはなんだか昔のアイスクリンに似てさっぱりしていますよん♪（●＾o＾●）
(May 8, 2006 10:57:53 PM)

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