チコぴょん屋

「有本葉子のパンとおやつ」を本屋で見つけた

ほぉ・・・
フードプロセッサーでかぁ・・・

（いつも私は、袋で作る。パンとか粉用の大理石の台持ってないから。）

本の値段を見ると、1500円。

うっ・・・
ちょっと気になるとこだけ覚えて帰った

「パリパリピッツア2種」
イーストを入れないパリパリの生地。
本ではお菓子みたいなかんじのピザだったけど・・・
この生地を作ってみたかった

材料
強力粉・・・100ｇ
薄力粉・・・100ｇ
オリーブオイル・・・大匙3
水・・・1カップ

だけど・・・
このレシピで作ったらべとべとの生地になった。
水1カップは絶対間違いだと思う。
粉を沢山入れて生地を直した。

本を買わなかったから・・・

反省して買ってみた
たかいなぁ・・・

で・・・やっぱりおかしいことに気がついた。
水150ｃｃで試した。
やっぱりべトべト
また粉を足す。
水100ｃｃでも多いかもね・・・

有本葉子さんにお手紙したいぐらい
本当は何ｃｃですか？って



だけど、イースト発酵させないこの生地・・・
簡単でとても美味しい

トマトピザソースは自己流
オリーブオイルでニンニクのみじんと唐辛子を炒めて
トマトの缶詰をミキサーにかけたモノを煮詰めただけ♪

チーズは残り物のスライスチーズ。
ちょっと少なかったなぁ・・・

蒸豚の残りとプランターのハーブ達。
ブラックペッパーをかけて・・・
出来上がり

残り物のおそうじピザ
生地はまだまだ研究中だけど・・・
宅配ピザより好きだと母も息子も褒めてくれて・・・
とても嬉しかった