おかんの手作り日記

新年明けましておめでとうございます

昨年はあまり内容のないブログにお付き合い頂き

ありがとうございました

今年も「美味しい」って言ってもらえる料理を目指し

色んな方に刺激を頂きたいと思います

本年もどうぞよろしくお願いしま～す。

御節料理 (C)おかん

いつもと替わり栄えのないおせち料理ですが


エビフライ posted by (C)おかん

（有頭エビフライ）

長寿を願って

頭部分が油はねしそうだったので

ヘルシオで焼きたてを･･･

この辺では有名なヤマ○水産のエビなので

実が大きくプリップリでした

田作り posted by (C)おかん

（田作り）

豊作を願って

我が家の一番人気

いつも一番先になくなります

うちは甘辛くとろ～り派


栗きんとん posted by (C)おかん

（栗きんとん）

金運をもたらす

栗は甘露煮を使って

サツマイモに「くちなしの実」を入れて

色よく仕上がったかな


なます posted by (C)おかん

（5色なます）

紅白だとおめでたいのだけど

5色だからどうなんでしょ


かまぼこ posted by (C)おかん

（かまぼこ）

毎日の 楽園探しさんのお弁当


筑前煮 posted by (C)おかん

（筑前煮）

こんにゃくは手綱に

人参はねじり梅に

絹さやは矢羽根に飾り切り

あとはレンコン・干ししいたけ・鶏肉

フライパンで調理したんだけど

ちょっと薄味になってしまった

去年もそんなこと言っていたなぁ

う～～ん残念

（黒豆）

まめに健康に暮らせますように

こちらもちょっと砂糖を控えすぎて薄味に

まだまだ修行がたりません＾＾；

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