おけ。のひとりごと

今日は特に変わったことはなかったので
いきなりばんごはんです


トマトのカップサラダ



トマトの中身をくりぬいて
ツナときゅうりのマヨ和えを入れました！

20代の頃マイブームでしょっちゅう作っていたサラダです
何年ぶりかに作ってみました。。。

パンプキンのミニココット用に買ったプレート・・・
先にサラダでデビューです


小松菜と桜えびのチャンプルー




レシピ はまたまたパルシステムさんからです！


ししゃもチーズのホイル焼き



初めて作ってみました。。。

作り方



アルミホイルにマヨネーズを塗り
千切りにして水にさらした
じゃがいもと玉ねぎを敷きました。

塩は使わずに、コショウと
先日買った塩漬けのケッパーを数粒のっけました。



その上にししゃもととろけるチーズ
エリンギのスライスを載せ、
ドライバジルを少し振りかけて
アルミを包んで10分焼き・・・
アルミを開いてからさらに4分ほど焼いてみました。。。

レモンを絞っていただきました！

適当に作ってみましたが
おいしかったです

ただ少ししょっぱかったよ。。。
ケッパーが多かったみたい




チャンプルーの取り皿として
赤いプレート。。。
こちらも今日がデビューでした

お腹いっぱいになりました

■パンテレッリア産　塩漬けケッパー

オリーブ・オリーブ