おけ。のひとりごと

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2009.04.07

ホットサンド＆しらす丼＆トマトスープリゾット

(12)

テーマ：食べたものと最近の出来事(847)

カテゴリ：料理

今回もしばらくひとりなのでのんびりしたいところですが、
ちょっといろいろあって出かけなきゃいけないことも多く
お疲れぎみです。。。

出かけると花粉症もひどくなるしね～。。。
せっかく暖かくなってきて気持ちのいい春なのに

まあのんびりがんばっていきたいと思います

でもしばらくご飯作れないかも。。。
今日のばんごはんもお惣菜買ってきちゃいました

なので今日は少し前に作った簡単ごはんです

ホットサンド

2009.04.05ホットサンド3

大好きな組み合わせで

またまたですが我が家の定番になった
アボカドしらす丼

2009.04.05アボカドしらす丼1

はまってしまうおいしさです！！

いつも使ってる大葉がなかったので
プチトマトを使ってみました

全然違和感なくおいしいですよ

トマトスープリゾット

2009.04.06トマトスープリゾット2

これ、写真はいまいちだけど、めちゃうまでした
また作ったら同じ味になるかな？？

キャベツ、しめじ、玉ねぎ、プチトマト等。。。
適当にあった野菜とドライハーブをオリーブオイルで炒めて
ご飯を加えて塩、コショウをして軽く炒めます。

そのあとトマトジュース1缶と水100ccを入れて
コンソメキューブ1個を加えて数分煮込みます。

ご飯がスープをすっておいしくなったら
味をととのえ、
パルメザンチーズを適量加えて混ぜ、
溶けたら火を止めてできあがり。

盛りつけた後、さらにパルメザンチーズを振りかけて
いただきます

予想以上においしくできました

できれば市販の粉チーズではなく、削ったパルメザンチーズがおすすめです