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おけ。のひとりごと

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2009.04.26

厚揚げのころころステーキ＆肉じゃが

(12)

テーマ：ル・クルーゼのお鍋で料理しよう♪(170)

カテゴリ：料理

朝からすごい強風が吹いていましたが
午後からようやくおさまってきたようです。。。

週末はいつもブランチだったり、時間が不規則だったりするけど
今はKの薬を飲む時間があるので、わりと規則正しく三食食べています

今日のランチです。。。

夕飯っぽいかも。。。

厚揚げのころころステーキおろしあんかけ

2009.04.26厚揚げのころころステーキおろしあんかけ1

厚揚げをさいころ状にカットして、舞茸と一緒にごま油で炒め塩こしょうで味付け。
あんは簡単に麺つゆに大根おろしを入れて、さっと沸騰させたら水とき片栗粉を入れ、
厚揚げの上にかけただけです

簡単でおいしいです！！

厚揚げはモノによってはけっこう硬めのモノもあるけれど、
これはパルシステムさんで買った、「絹生あげ」という商品で、
お豆腐の部分が絹ごし豆腐のように
とってもやわらかくなめらかなんです！

だからスプーンでおいしくいただけます

最近厚揚げを買うときは大抵これを買っています！
お味噌汁や炒め物等、いろいろ使えてお気に入りです

ひき肉じゃが
みそ汁（里芋・なす・油揚げ・あおさ・かまぼこ）

2009.04.26厚揚げのころころステーキ&肉じゃが3

ジャガイモは、先日届いたばかりの男しゃくを使いました

最初、ポテトサラダを作ろうと思っていたので
男しゃくの皮を剥いていたのですが。。。

急遽煮物に変更することにしました。。。

だったら煮くずれしない、シェリーの方が良かったかな

普段よりお芋を小さくカットしているため、
やはり男しゃくだと少し煮くずれしましたが。。。
とーってもやわらかくおいしく煮えました

これはこれでおいしかったです

男しゃくのお味は、クセのないお味！！
普通においしいです

絶品ってほどではないと思いますが、
ほくほくしていて。。。
ルクのおかげもあるかな？？
おいしくいただきました

昨日の夜中のこっそりデザート。。。

ロイズのチョコレートアイス

2009.04.25ロイズのチョコアイス1

ひと口食べてから写真撮ったから、
色が一部変わってます

けっこう甘め。。。おっきかったし。。。

半分食べて、また蓋して、冷凍庫に戻しておきました

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Last updated 2009.04.26 15:30:26
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■コメント

Re:厚揚げのころころステーキ＆肉じゃが(04/26)

たぴちーさん

お昼からしっかりご飯でいいですね～～＾＾
絹厚揚げ私も大好きで、厚揚げといえば絹を買っています。
ルクの肉じゃがはこの前他のブロ友さんのところでも見かけて食べたかったんです。
またまたおいしそうな肉じゃが画像で頭は肉じゃがモードに（笑）

ロイズのアイスなんて初めて見ました。
さすがロイズ！
おいしそうです♪ (2009.04.26 19:01:58)

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Re:厚揚げのころころステーキ＆肉じゃが(04/26)

ちぇりもや＊さん

いつもさすがちゃんと作ってえらいね！おけさん♪
おろしあん、ほんとに簡単ですね
今度やってみよう!(^^)!
うほほ～♪
アイスなんだ！飲み物かと思った！
確かに甘そうだけど美味しいんでしょうね～
(2009.04.26 21:24:57)

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Re:厚揚げのころころステーキ＆肉じゃが(04/26)

*ひさちょん* さん

こんばんは～^^
厚揚げ大好き！
とっても美味しそうよ～
ルクじゃがも美味しそう！

ロイズにアイスもあるんだね！
アイス大好きだから食べてみたい！
とっても濃厚で美味しそう♪
(2009.04.26 21:59:44)

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Re[1]:厚揚げのころころステーキ＆肉じゃが(04/26)

おけ。さん

たぴちーさん
こんばんは☆

＞お昼からしっかりご飯でいいですね～～＾＾

がっつりいきました（笑）

＞絹厚揚げ私も大好きで、厚揚げといえば絹を買っています。

そうなんですね！私はこれに出会う前はあまり何も気にせず買ってたんです♪厚揚げでもいろいろあるんですね！

＞ルクの肉じゃがはこの前他のブロ友さんのところでも見かけて食べたかったんです。
＞またまたおいしそうな肉じゃが画像で頭は肉じゃがモードに（笑）

我が家は私がお肉がダメなので、いつもひき肉で作ってるんです＾＾
ルクを使い始めてから肉じゃがの回数増えたんですよ＾＾近いうちにたぴちーさんもぜひにぃ～。。。

＞ロイズのアイスなんて初めて見ました。
＞さすがロイズ！
＞おいしそうです♪

私も初めて買ってみました！こってりとしたチョコ味のアイスでしたよ＾＾チョコ好きの人向けアイスです＾＾
(2009.04.26 22:08:25)

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Re[1]:厚揚げのころころステーキ＆肉じゃが(04/26)

おけ。さん

ちぇりもや＊さん
こんばんは☆

＞いつもさすがちゃんと作ってえらいね！おけさん♪

ありがと～！けっこう作ってない日もあるのよ＾＾
今日は厚揚げの賞味期限の日だったの♪＾＾

＞おろしあん、ほんとに簡単ですね
＞今度やってみよう!(^^)!

ぜひぜひ♪＾＾簡単でおいしいよ☆

＞うほほ～♪
＞アイスなんだ！飲み物かと思った！
＞確かに甘そうだけど美味しいんでしょうね～

カフェラテとかでよくこんなのあるよね＾＾それよりはちょっとショートサイズです♪
こってり甘いチョコアイスでした！チョコ好きな人にはとってもおいしいと思いますよ＾＾
(2009.04.26 22:22:42)

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Re:厚揚げのころころステーキ＆肉じゃが(04/26)

バニラマロンクリームさん

こんばんは＾－＾ｗ
うちの方も風がきつかったよ～
注意報もでちゃってたし・・・さすがに今は解除になってるけどね＾＾
男爵ってすぐにほろほろになるから、確かにポテトサラダむきかもねｗ
でも、少し煮崩れた感じの肉じゃがも好きなの♪
厚揚げってシワシワのイメージがあるけど、これは柔らくて、味も染込みやすそうだね＾＾ｂ
ﾁｮｺアイスｗコンビニとかで売ってるラテかと思っちゃった＾＾；
けっこう、甘めなのね～
私も、アイスとか食べ切れずに、冷凍庫に戻しちゃう事あるよ～ (2009.04.26 22:31:14)

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Re[1]:厚揚げのころころステーキ＆肉じゃが(04/26)

おけ。さん

*ひさちょん*さん
こんばんは☆

＞こんばんは～^^
＞厚揚げ大好き！
＞とっても美味しそうよ～
＞ルクじゃがも美味しそう！

お褒めいただきありがとう☆＾＾
厚揚げおいしいよね！いつもはもっと大きめカットで焼くんだけど、今日は食べやすいように小さくコロコロにしました＾＾
ルクじゃがは短時間でできるからお気に入り＾＾

＞ロイズにアイスもあるんだね！
＞アイス大好きだから食べてみたい！
＞とっても濃厚で美味しそう♪

私も初めて知って買ってみました！こってりとしたチョコアイスだよ＾＾甘いの好きな人向けかな！おいしいけど食べた後喉かわいたよ（笑）
(2009.04.26 22:37:52)

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Re[1]:厚揚げのころころステーキ＆肉じゃが(04/26)

おけ。さん

バニラマロンクリームさん
こんばんは☆

＞こんばんは＾－＾ｗ
＞うちの方も風がきつかったよ～
＞注意報もでちゃってたし・・・さすがに今は解除になってるけどね＾＾

そうだったのね～＾＾明日はおだやかになるのかな？
うちのベランダに見覚えのない洗濯バサミがころがってたよ＾＾

＞男爵ってすぐにほろほろになるから、確かにポテトサラダむきかもねｗ
＞でも、少し煮崩れた感じの肉じゃがも好きなの♪

そうだね！私も煮くずれた肉じゃが好きだよ♪
ポテトサラダも大好きだし。。。男しゃくはポテト料理全般に無難に使えるよね＾＾

＞厚揚げってシワシワのイメージがあるけど、これは柔らくて、味も染込みやすそうだね＾＾ｂ

なめらかでおいしいよ！普通にお豆腐と同じ感覚でいろんなお料理に使えるので気に入ってます＾＾

＞ﾁｮｺアイスｗコンビニとかで売ってるラテかと思っちゃった＾＾；
＞けっこう、甘めなのね～
＞私も、アイスとか食べ切れずに、冷凍庫に戻しちゃう事あるよ～

写真がドアップだけど、実際はラテよりショートサイズですよ♪
パナップのちょい太めくらい。。。わかるかなぁ？
こってりとした甘めのチョコアイスでした＾＾
冷凍庫やる？？私そのまま忘れて、霜だらけのがときどきみつかるの（笑）
(2009.04.26 22:50:17)

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Re:厚揚げのころころステーキ＆肉じゃが(04/26)

マダムkitchen さん

こんばんは☆彡
厚揚げを洋風っぽくステーキにするアイデア、さすがおけさんです～
私も厚揚げ大好きなんですがついつい和風にしちゃいがちなので勉強になります＾＾
アイスクリームを一口食べてるあたりもおけさんのお茶目さが見えるよ～～＾＾かわいい♪
半分食べて、また冷蔵庫に入れちゃうってところも読んでいてニッコリしちゃいましたよ＾＾
お茶目さん(｡ﾟｰﾟ)σ
(2009.04.27 00:11:39)

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Re[1]:厚揚げのころころステーキ＆肉じゃが(04/26)

おけ。さん

マダムkitchenさん
おはよ～～＾＾

＞こんばんは☆彡
＞厚揚げを洋風っぽくステーキにするアイデア、さすがおけさんです～
＞私も厚揚げ大好きなんですがついつい和風にしちゃいがちなので勉強になります＾＾
＞アイスクリームを一口食べてるあたりもおけさんのお茶目さが見えるよ～～＾＾かわいい♪
＞半分食べて、また冷蔵庫に入れちゃうってところも読んでいてニッコリしちゃいましたよ＾＾
＞お茶目さん(｡ﾟｰﾟ)σ
-----
きゃ～～☆いろいろお褒めいただいてありがとぉ！＾＾
はずかしいっす。。
厚揚げは名前は洋風だけど、実際は和風だよ＾＾ちょっと名前だけかっこよくしすぎちゃったね！ごくごく普通のメニューだよ＾＾
アイスおいしかったよ！いつもすぐに食べちゃって、写真撮るのを忘れちゃうんですよ＾＾一口食べたときに、あっ！写真撮ろっ☆って思った次第で～す！！
おいしいものは後にとっとくタイプなので、お楽しみの続きはまた後で！って思っちゃうんです＾＾

(2009.04.27 09:32:14)

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Re:厚揚げのころころステーキ＆肉じゃが(04/26)

ミータンプゥさん

ランチなのに、豪華～！
お肉をいっぱい使わなくても、工夫されてるから、ボリュームもたっぷりでおいしそー＾＾
私も厚揚げは絶対絹揚げにしてます！
普通のだと表面が硬すぎるんですよねー
こういった使い方はしたことなかったんで、参考になります～！
ジャガイモ大活躍ですね～＾＾
肉じゃがはちょっとくずれたくらいがまた、おいしいんですよね～＾＾
(2009.04.28 11:38:47)

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Re[1]:厚揚げのころころステーキ＆肉じゃが(04/26)

おけ。さん

ミータンプゥさん
こんにちは☆

＞ランチなのに、豪華～！
＞お肉をいっぱい使わなくても、工夫されてるから、ボリュームもたっぷりでおいしそー＾＾

ありがと～☆
これで十分にお腹いっぱいになりました＾＾

＞私も厚揚げは絶対絹揚げにしてます！
＞普通のだと表面が硬すぎるんですよねー
＞こういった使い方はしたことなかったんで、参考になります～！

そうなんですね！皆さん詳しいわ～♪
私は今まで何も考えずに買ってました！今日のは硬いなとかやわらかいなとか。。。（笑）
これを知ってからは、おいしいのがわかったので、こればっかりになりました＾＾

＞ジャガイモ大活躍ですね～＾＾
＞肉じゃがはちょっとくずれたくらいがまた、おいしいんですよね～＾＾

確かに肉じゃがは煮くずれたところに味が染み込んでおいしいですね＾＾ジャガイモが家にいっぱいあると、必ず作ってしまう献立です＾＾
(2009.04.28 15:06:19)

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