おけ。のひとりごと

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2009.04.25

ツナと野菜のトマト煮パスタ

(14)

テーマ：ル・クルーゼのお鍋で料理しよう♪(170)

カテゴリ：料理

夕べは久しぶりに暖房を入れて寝ました

昨日のばんごはんと今日のランチ。。。
同じです

ツナと野菜のトマト煮パスタ

2009.04.25ツナと野菜のトマト煮パスタ2

Kが普通食を食べられるようになったとはいえ
口が大きく開けられないので、
やはりスプーンでお上品に（笑）食べられるように
小さいサイズのパスタを使って
柔らかめに作りました

使ったパスタは

2009.03.31オリーブ＆グレープシードオイル＆おまけパスタ1

daily-3 さんで、オイルを買ったときに
おまけでいただいたミニサイズのコンキリエのパスタ

今までこんなに小さなサイズのショートパスタを使った事がなかったので
食べられる分量がわかんなかったんです。。。

普段使っているペンネやフジッリを、あるボトルに9割くらい入れた量が、
いつも二人で食べきれる量なので
いつものようにこのミニのコンキリエをボトルに入れて量って作ってみたら
多すぎ～～～

というわけで、二食分になってしまったのでした

トマト煮込みはおいしかったけど、
やわらかいパスタは。。。ちょっとね。。。

ミニサイズのパスタはサラダのほうが合うのでは
と思いましたとさ！！

で、トマト煮込みの中には
ツナ、タマネギ、ピーマン、まいたけ、にんじん、じゃがいも。。。
を入れたのですが、
このじゃがいもは、昨日届いたばかりの 「シェリー」 を使ってみました
（にんじんは家に前から残っていたものです。）

シェリーとは届いた段ボールの中の、赤いさつまいものようなお芋の品種です！

実際に食べたけどやっぱりさつまいもじゃありません。。。
お味はじゃがいもです

煮込み料理に最適と書いてあったとおり、
トマト煮でかなり長い時間煮込んだつもりだけど
全然煮くずれしていませんでした

写真でもわかっていただけるかな？？

意外と硬いまま、できあがっちゃいました。。。

煮くずれる予定だったから、Kにはまだちょっと大きかったみたい

シーズンがちょっと違うけれど
このシェリーは、おでんに良さそうに思いました

いつもおでんにじゃがいも入れると煮くずれて
味が染み込むころには、小さくなっちゃうんです。。。
私がへたなだけかもしれないけど。。。

お味のほうですが、トマトの味と鷹の爪なども入れているので
シェリーそのものの味は、実はまだわかってません

今度素朴なお料理に使って味わってみようと思います