おけ。のひとりごと

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2009.05.03

ブロッコリーとドライトマトのパスタ

(14)

テーマ：今夜のばんごはん(53096)

カテゴリ：料理

そして今日は、去年植えた紫蘇が子孫を残してくれてたので、
買った土を使って、植え替えをしていました

大きくなるかな～～？？

うまく大きく育てば、きっと日記にも登場すると思いますが、
育たなければ日記には書かないかも。。。
深く聞かないでね～～

そうそう。。。
Kが腰の骨の手術をしたので、重いものを持ってはいけないの
で、私が土をよっこいしょって担いでいたら。。。
なんとな～く、お店の人の視線が

世の中いろんな事情があるのよね～～

私も不自然なカップルに視線を向けたりしてたけど
なるべく気をつけなきゃ

昨日のばんごはんで～す。。。

ブロッコリーとドライトマトのパスタ

2009.05.02ブロッコリーのバルサミコパスタ3

我が家の定番のパスタです

以前も作り方書いたと思うけど。。。
再度

フジッリを茹で、麺が茹で上がる3-4分前に

オリーブオイルでニンニクと鷹の爪をフライパンで炒め、
茹でてお湯を切ったフジッリ＆野菜をフライパンの中に入れ、
ドライトマトの千切りを入れて炒め合わせ、
仕上げにバルサミコをまわしかけて
さっと炒めてできあがり

簡単でおいしいのでよく作ります！！

味付けはドライトマトの塩分が少なければお塩を足す程度で。。。

我が家はニンニクを炒める際に、アンチョビペーストを少し入れるので
お塩はほとんど使っていません。。。

食べる直前にパルメザンチーズをたっぷりと

今回は削るのが面倒だったので、粉チーズを使ってます！！

昨日のランチ。。。

タコライス
えのきと溶き卵のコンソメスープ

2009.05.02タコライス＆スープ1

タコライスはこれまた我が家の定番！！

オキハム（沖縄ハム）のレトルトです

いまさらですが、おいしい食べ方を発見しました

ご飯の上にミートを乗せ、
普通はそのミートの上にレタスを乗せ、その上にチーズを乗せると思うのですが、
それだとチーズがまったく溶けないので、
我が家ではミートの上にチーズを乗せていました

実はそれでもチーズはほとんどとろけず、どうも私好みではなかったのです。。。

で、ミートを乗せて、チーズを乗せたら
そこでレンジで１分ほどチンすることにしてみました

そしたらいい具合にチーズがとろけ
ミートと絡んで、いい具合になってくれました

なんで今まで気付かなかったんだろ？？？

今までよりおいしいタコライスができあがりました