2010.01.20
テーマ： 今夜のばんごはん(53084)
カテゴリ： 料理
今日は暖かかったようですが、
また明日は寒くなるそうです。。。
体調管理に気をつけましょうね
今夜のばんごはんです。。。
イカとスナップエンドウのレモンバター炒め
オリーブオイルに薄切りにしたにんにくと鷹の爪を入れて炒め、
香りがたったらイカを入れて炒めます。
イカに火が通ったら、バター、さっと下茹でしたスナップエンドウと
赤パプリカを入れ炒め、
塩・コショウで味付けし、
パン粉を振り入れ、レモンを搾ってできあがり！！
白ワインを入れるのを忘れました
でもレモンのすっぱさとバターの相性ばっちしでおいしかった！！
鮭のホイル焼
ホイルにネギの斜め切りを敷いて、
塩・コショウで下味をつけた鮭を乗せ、
ピーマン、たまねぎ、プチトマト、黄パプリカを乗せました！
きのこがなかったのが残念。。。
白ワイン、ドライハーブ、塩で味付けです！
サラダ
お味噌汁（大根・人参・油揚げ）
十五穀米
小鹿田焼せいぞろいで～～す
十五穀米＝四寸茶碗
お味噌汁＝四、五寸茶碗
スナップエンドウ＝五寸皿
サラダ＝六寸皿
鮭のホイル焼＝七寸皿
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