2010.02.01
テーマ： 今夜のばんごはん(53073)
カテゴリ： 料理
昨日はお昼頃まで寝て、
だらだらとした一日でした！！
お昼は前日の食事会の残りものがいろいろあったので、
たくさん食べて、
ばんごはんは軽めに。。。
昨日のばんごはんです。。。
ガパオガイ風
お昼頃からKがず～～っと、
「タイ料理が食べたい～～」
とうるさかったので、
なんかできるかな？？
と考えたところ。。。
前日のバジルが残っているのを思い出したので、
ガパオガイを作る事にしました！！
なぜガパオガイ 風
かというと。。。
ガパオはタイ語でバジルですが、
ガイは鶏！！
鶏は家に無く。。。
牛豚合い挽き肉が冷凍してあったので、
それで作る事にしたからです
タイ語で、
牛はヌア、豚はムウだと思うので、
命名するとなると、
ガパオヌア＆ムウですかねぇ～～
そういや「＆」がタイ語じゃないじゃん
ということで何がなんやらわからないので、
ガパオガイ風って事で決着
まあ、「風」って日本語だけどさぁ
味付けですが、楽天さんで探したけど
我が家のと同じソースがみつかりませんでした。。。
我が家は
それよりもこのソースを使ったら簡単でおいしくできました
お肉をソースで炒めるだけでいいんだけど、
せっかくなのでちょっとでもおいしくと。。。
レシピを考えました！
ごま油で、ニンニク1～2片のみじん切りと、
鷹の爪2本（種も使う）を炒め、
ひき肉、ピーマンの千切りの順に炒め、
ガパオソース適量で味付けし、
バジル15枚くらいの千切りを入れ、
仕上げにナンプラーを少量入れて仕上げました！
すっごく辛いんだけど、
黄身が半熟の卵とまぜまぜしたら、
おいし～～～～くできあがりました
お手軽なのに、こんなにおいしいなんて
辛いの苦手な方は鷹の爪を入れずに作ればいいと思います！！
おすすめ～～
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