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2012.04.14

卵を使ったトースター料理／お月様♪

(6)

テーマ：食べたものと最近の出来事(847)

カテゴリ： 2012年　料理

明日は田舎から母が日帰りで出てきます

姉が東京駅まで迎えに行ってくれて、

その後新橋で私と待ち合わせ＾＾

ランチをした後、浜離宮庭園に行こうと計画してま～す

入り口までは行った事あるし、

水上バスの乗り換えもしたことあるけど、

中に入った事まだ無しです。。。

まだ桜残ってるかな？？

今日の雨で散っちゃったかも。。。

きれいだといいな

ちょっと前に明け方まで起きていたKが

こんな写真撮っていました

お月様がとってもきれいだったんだって～～

ちょっと前のばんごはんです。。。

タラのマヨタマホイル焼き

我が家でよく登場するメニュー！！

きのことほうれん草の卵炒めを作り、

塩、コショウ、マヨで味付け。

サイコロ切りにしたタラを酒と塩で下味をつけ、

上の具材を乗せてホイルで包みます。

トースターで焼くか、フライパンで蒸し焼きにします＾＾

薄味だったらお醤油やだし醤油をプラスして

ルクじゃが

お味噌汁（大根・油揚げ）

レタスとしらすの卵ココット

こちらも我が家の定番！！

お肉が苦手なので、卵の出番が多いのだ＾＾

レタス多めを食べやすい大きさにカットし、

バターでしらすと一緒に軽く炒めてコショウします。

（今回は1枚だけスライスハムが残ってたので使いました）

しらすとバターの塩分があるので、

お塩はお好みで！！

ココット皿に炒めたレタス＆しらすを敷き、

真ん中だけちょっとくぼませ卵を割り入れます。

トースターで6～8分ほど焼いてできあがり！！

黄身が半熟になるように焼くのがポイントです

食べる時にちょっぴりお醤油を足します！！

ぐちゃぐちゃ混ぜて

そのままごはんのおかずとして食べても良し、

ごはんに乗っけても良し、

またパンにも合いますよ～～

レタスとしらすのバター炒めが美味なのです

キャベツとツナのカレー炒め

野菜たっぷりトマトスープ

2012.04.11レタスとしらすの卵ココット＆ツナキャヘ?ツのカレー炒め＆トマト野菜スーフ?6.jpg

ツナ、ちょっと生臭くていまいちでした＾＾；

（余ったのを後日焼きそばに入れたらなかなか良かったよ）

トマトスープはおいしい～～

今回のスープは、お鍋でウインナーとお野菜適当をオリーブオイルで炒め、

缶のトマトジュース1本（200cc）&野菜ジュース1本(200cc)、

同量のお水(400cc)とコンソメ2個、

ローリエ1枚、他ドライハーブ数種類適量を入れて煮込み、

仕上げに塩、コショウ、お醤油等で好みの味に整えればOK

粉チーズをふっていただきました

トマトスープはいつも作り方が違うのですが、

たまたま今回のレシピはこれ！！

余ったらごはんを入れて、リゾット風にしてもおいしいのです＾＾

そのときは仕上げにとろけるチーズを入れるとさらにうまうまです

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Last updated 2016.05.15 17:19:09
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