2007年01月14日
テーマ： ワイン大好き！(31111)
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日は今年初めての和飲学園。
ちょっと衝撃的だった初めての味は、なんと赤の甘口。
今まで白は甘いのは何回か飲んだことがあるが、赤は初めて。
とても1本は飲めそうもないが、しっかりとしたデザートワインだ。
レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ
ヴェネト州のワインで、手摘みにて収穫したブドウを陰干し乾燥し、糖度を高めてから醗酵させるのだそうだ。
いろいろなワインの作り方があるものだ。
ちなみに、同じ製法で、糖度をアルコールに変えて熟成させたのが アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 。
赤ワインの王道といった味だった。
楽天で調べてみると、とんでもない値段のものもある。
フランスワイン派だが、イタリアワイン恐るべしと感じた昨日だった。
レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ[2000] 500ml 1本入り
クリックしていってください。
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ちょっと衝撃的だった初めての味は、なんと赤の甘口。
今まで白は甘いのは何回か飲んだことがあるが、赤は初めて。
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ヴェネト州のワインで、手摘みにて収穫したブドウを陰干し乾燥し、糖度を高めてから醗酵させるのだそうだ。
いろいろなワインの作り方があるものだ。
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赤ワインの王道といった味だった。
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